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台北市卫局年节食品抽查 豆干近5成不合格

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【大纪元2月8日讯】(大纪元记者江禹婵台湾台北采访报导)北市卫生局于8日再度发布第三波年节食品检验结果,针对传统、批发市场、迪化商圈、各大卖场超市等进行抽验,结果发现即食豆干不合格率最高,将近5成,其次为米湿制品(年糕、萝卜糕),违规原因为超量添加防腐剂。

在过年前夕,民众都会大笔添购年节食品,北市卫生局对各商家及超市卖场所贩售的水产加工品、米制品、即食豆制品等作抽查,共抽验了251件产品,其中35件不合格,不合格率高达14%,尤其这次抽验不合格的食品,以即食豆干不合格率最高为47.37%,不合格原因都是超量添加防腐剂苯甲酸或己二烯酸。

其中,不合格率最高的即食豆干,包括豆干、麻辣切干、豆干条(丁)等,57件中不合格件数就有27件,不合格率高达47%,检验出超量防腐剂,尤其以一件“八角豆干”居冠,同时验出苯甲酸与己二烯酸都大幅超过安全标准值,一件“麻辣切干”检出苯甲酸超量达每公斤4.27克,“沙茶素食豆干”,则检验出己二烯酸含量达每公斤4.84克。

卫生局简任技正姜郁美表示,关于抽验不合格的产品,已通知贩售业者下架,除了将进一步调查确认违规业者外,还会依照食品卫生管理法处3至15万元的罚锾,违规产品也会立刻回收销毁,且经几次抽查下来发现,不合格多为散装食品较多,所以呼吁民众应多购买包装食品较为安心。

姜郁美也提醒民众,苯甲酸防腐剂又俗称安息香酸,如果食用过量可能会刺激肠胃道引发胃痛,对肝肾造成影响,另外,己二烯酸为食品常用的防腐剂,易被分解为二氧化硫,食用过量会使呼吸系统受损,并易诱发气喘、气促及咳嗽等症状。

卫生局强调,过年在选购食品时应要选择包装完整的产品,同时注意包装上的标示如品名、内容物、添加物名称、有效日期、厂商地址及电话是否完整,并留意贩售场所的整洁卫生,如有疑问或是关于食品卫生问题可上北市卫生局网站 http://www.health.gov.tw/ 查询相关讯息。 (http://www.dajiyuan.com)

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