温哥华IGA超市加入醒目海洋计划

【大纪元8月18日讯】（大纪元记者陈思思温哥华报导）温哥华连锁超市MarketPlace IGA作为“醒目海洋”(OCEAN WISE)计划新的合作伙伴，本周一 迎来著名“C”西餐厅行政总厨Robert-Clark为市民新手炮制三文鱼大餐。 Robert-Clark不单有海鲜大师之称，更是提倡“保卫渔农”(SUSTAINABILITY)与“醒目海洋”(OCEAN WISE)计划的先行者。
　　
Robert-Clark特别提醒市民在炎炎夏日要注意安全饮食，尤其是在购买和煮食海鲜食物时要注意选择合格的产品。他说：“标有 OCEAN WISE标志的金枪鱼、蟹和三文鱼是经过严格检验并符合环保和保护海洋生物标准的产品。”从事主厨12年之久的Robert-Clark表示，他在12年的从业经验中，从没有选择 过其它地方的海产品，原因是卑诗省的水是最干净的，而且卑诗省对海产的检验标准很高，对餐饮业者来说，是最安全的选择。现在多家餐厅加入“醒目海洋”计划之后，对于生态保护有了更加 明确的要求，因此Robert-Clark希望市民在享受海鲜大餐的同时，重视“保卫渔农”。
　　
“醒目海洋”(OCEAN WISE)计划经理Mike McDermid介绍，该计划在加拿大有360个合作伙伴的2800家分店加盟。随着越来越多的人对环境和食品安全的重视，今年有50个餐厅和超市的100家 分店加入进来。他说：“超市MarketPlace IGA是长期受到市民青睐的老店，提供丰富的海产和农产品。我们很高兴它能成为我们的一员，希望市民今后在MarketPlace IGA中选择带有OCEAN WISE标志的产品。醒目海洋计划是确保长期健康的捕获海鲜动物的计划，MarketPlace IGA在加拿大有43家分店，它的加盟有利于鼓励消费者合理的选择海产，也有利于帮助卑诗省建立安全的海洋捕获方式，防止伤害其它海洋生物。”◇
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