【大纪元2011年01月04日讯】(大纪元记者陈建霖台湾龟山报导)桃园县龟山乡有3家糕饼店获选为第3届桃园县金牌好店，龟山乡公所秘书张忠发4日到获奖店家颁发奖牌，三家店家各具特色，有的在同一选拔中也获最佳人气奖，有的不但实体店面获肯定，也早已是网路团购最夯的店家之一，还有的是两家分店都得奖，让张忠发也不禁赞叹他们真是“龟山之光”！
获奖的店家分别是：金明园囍饼蛋糕、金时代西点面包店、祥宏蛋糕坊；其中金明园囍饼蛋糕不但获选为金牌好店，也在这项选拔活动中获得最佳人气奖的双重肯定；而金时代西点面包店的法国香颂面包，早已是网路上团购族的热门商品之一；祥宏蛋糕坊老板所开的另一家分店夏咪雅烘焙工坊与祥宏蛋糕坊双双在这次选拔中获选为金牌好店。
龟山乡长陈志谋指出，能获得金牌好店的店家及产品，不只是要色香味俱全，还要讲究干净、卫生，而龟山乡在这次比赛中一口气有3家业者获选为金牌好店，占了得奖者一成，可说相当不易，值得鼓励。
金明园囍饼蛋糕老板有一个相当显赫的名字“张天师”，浸淫在面包世界中已有30余年的他，似乎也有让面包变好吃的神妙法术，这次参赛作品是“低糖黄金天使蛋糕”，使用海藻糖，让糖分降到最低，不但口感绵密，外观好像起士蛋糕一样，连糖尿病患者也可食用，而这个蛋糕的研发也有一个令人感动的故事。
张天师的妈妈喜欢吃蛋糕，却又有糖尿病，因此张天师从15年前开始研发低糖蛋糕，经过多年努力，终于小有成就，只是他的母亲却早已过逝，还好在研发过程中他的母亲也已尝过多次，才不致让她抱憾而去；现在低糖天使蛋糕除了有香橙口味外，还有抹茶红豆、巧克力及蔓越莓等不同口味，另外，张天师最近也推出以西式烘焙手法制成的咸蛋糕，搭配装饰在蛋糕上的豆苗、牛蕃茄、生菜，让外观有令人耳目一新之感，张天师还强调，吃到最后一口都还是有咸味。
金时代西点面包店的“法国香颂面包”，不但在实体的店面获得金牌好店的肯定，也早已是网路上最夯的团购美食之一，且在网友的严格考验下还已长卖了四、五年，现在法国香颂面包每天至少可卖出上千条。
祥宏蛋糕坊老板杨宏仁虽才42岁，但在斗室中与面粉的博斗却也有20余年，这次他除了以祥宏蛋糕坊名义出赛外，另一家他在桃园市所开的分店夏咪雅烘焙工坊也一起参赛，结果双喜临门，2家店都获选为金牌好店。
