【大纪元2011年12月15日讯】（大纪元记者梁珍香港报道）“如果人生重新来过，我还是会选择扎纸。因为做开了，就不会转。”──“秋记扎作”陈伯
中秋节，最让人怀念的还是小时候阿妈买的手扎灯笼。但如今扎纸工业没落，往日的中秋传统在现今社会难以维继。茫茫人海中，还有一名九旬老人以毕生的经历投入到扎纸工艺中，以一双巧手留住传统，留住历史。
他，被称为香港最后一个扎纸师父。
扎足70年 难敌贵租
现今93岁的陈桂洲，人称陈伯，以七十多年的扎纸生涯，见证了香港扎纸业的兴衰起落。1935年由广东清远来港，投靠经营“秋记扎作”的舅父，边做边学，以一双手养大六名子女。因铺租日贵，几年前他将店铺从士丹顿街搬到附近的伊利近街，和太太一起厮守这个香港罕有的纸扎铺。
老招牌“秋记扎作”，用一只竹竿撑起在半山陡峭的街道上。外面密密麻麻的灯笼，只留下一个狭小的通道，“现今不同往日，铺头小了，没有什么东西好拍。”采访之前，陈太在电话中嘱咐我们不要拿大的摄影设备，以免在窝室中转不过弯。果然，还未进门，摄影师的摄影包已经不小心碰倒了门口的一排灯笼。
在昏暗的灯光下，粤语长片的播放中，陈伯和太太接待了我们。已经93岁的陈伯戴上一副眼镜，完全没有想像中的老态，头顶仍有依稀的黑发，眉毛也灰黑，双手柔软如年轻人，而且在电视机高昂的声音中，仍能清清楚楚听到我说话，让我忍不住先讨教养生之道。
“没有养生，只是早上饮茶，之后就来开店。不做事人就懒。”不擅言谈的陈伯，每个回答都简短如古文。摸着自己手扎的灯笼，他的眼睛泛起光芒。
“一天可以扎多少只？”“不要说多少只，有人订就做，现在赚不到钱，人工又贵。租金好贵，每月2万多，都不知道还能撑多久。”陈伯答道。
临近中秋，陈伯仍罕有地悠闲，可见纸扎业的没落。来订纸扎灯笼的人越来越少，即使陈伯的自家铺头，现今卖的绝大部分都是大陆来的灯笼，自家手扎的灯笼只是用塑胶套包着，下面写上客人的名字，等着钟情昔日灯笼的人不日来取。买手扎灯笼的人，只要提前一两天下订就可以了。
传统文化的代言词
五颜六色的灯笼吸引了游客的视线，我和摄影师到访的一个多小时，偶尔也有人进来，要求拍照留影。
不少旅游书籍都有介绍陈伯的故事，报纸、杂志、电台的采访也不断。“非洲电视台都有人来，是旅游协会领着来的。还有湖南、上海的也有。”还有学校会派学生来取经，回去交作业。陈伯从未想过自己糊口的本领，会成为传统文化的代言词，但这些陌生人的造访，也让这个颇为昏暗的小屋有了不一样的生气。
喜欢扎纸灯笼的，除了老外、游客，还有一些艺人。郭富城买过两只金鱼，罗家英也钟情纸扎灯笼，经常在中秋节前来订货。
不单用手 更要用脑
扎纸也曾经兴旺过。陈伯回忆，昔日的打醮、端午、盂兰、中秋、祭神和巡游盛事，甚至巨型花牌、粤剧戏班花牌，都会找到陈伯的店来主理。陈伯制作过的特色制品包括：摆放胭脂水粉和针线的9呎长七姐盆，还有三国演义、西游记的木偶箱，内有机动扯线木偶说故事。
自己最喜欢的是什么？“没有什么喜欢不喜欢，有人喜欢就会卖，我不会留。”
削竹、画图、糊纸、落排絮，万千扎纸都在陈伯一双巧手下活脱脱地出来。如何扎好？“最重要是脑，你想到什么就做什么，每一只都不同，没有一个板，只只都不同。”
“很简单的，我没有师父教，就是自学。”陈伯口中的纸扎，仿佛简单如小孩的手工活，只是熟能生巧而已。“扎纸，有图片照着做。细心一些就可以了。”那学得辛苦不辛苦呢？“又不是担挑，坐在这里做也可以，站着也可以做，有什么辛苦？”
但有没有人承继？他就叹口气，“赚不到钱，没有人学。无谓害人。”陈伯自己的子女大了，开设计公司的都有，但就不愿意做这行。虽然这样，陈伯每年都会为已经中年甚至步入老年的孩子们扎几个心头好，自娱自乐。
材料短缺 手艺没落
扎纸工业难以承继的另外一个原因，是材料短缺。扎纸用的皱纸，大陆没有，连香港也断货。现今用的是日本进口的纸。一只金鱼要卖500至600元，一只有电灯的布制走马灯要800元。通货膨胀之下，陈伯的灯笼，多年来仍然不敢加价。
“别人大批量生产，我们做手工，整一盏走马灯都要几百蚊，一做就几日。”甚至每根竹条，刚好撑起那个灯笼形，都要逐根配对，这些都要时间。面对大陆大批单价不过几十元的机制灯笼，陈伯如今只是为兴趣而做。
“但我做的灯笼，摆十年八年都可以。”陈伯的灯笼，手工精细，其实早已化身为一件件艺术品，超越中秋一次性灯笼的概念。这也是老人家引以为傲的地方。
留住儿时记忆
有些人为赶潮流制作新式扎品，比如电视机，甚至iPhone等，但陈伯的店仍然坚持最传统的扎法，连扎的内容都风雨不改。“金鱼寓意年年有余，杨桃是中秋时令水果，所以人家喜欢扎杨桃，还有走马灯，都是儿时的玩具。”陈伯念叨这些常扎的灯笼，仿佛时光停顿。
“如果人生重新来过，我还是会选择扎纸。因为做开了，就不会转。”人生简单如斯，或许也是一种福份。
陈伯的金鱼会在嘴边放上几根草，样子憨厚，斗大的眼睛则是以乒乓球画上，这岂是现今玩具能比？而走马灯笼，细致如画，仿佛古人所云：“若沙戏影灯，马骑人物，旋转如飞。”这番情趣，又有几人能明？
陈伯的坚持，也让我们留住童年的那份纯真和回味。希望五彩斑斓的纸扎灯笼，能够跨越历史，长久保留下去。◇
刊于香港《优尚生活》第六期
