【大纪元2011年03月29日讯】 温哥华下一年度的街头美食摊贩已确定，共19家，具体名单将在4月4日公布。
上周由厨师、商业家、社区活动家和美食博客组成的一个评审图在52个参选者中选出了19家。评审依据包括商业计划、菜单、营养价值及今年夏天能否开始运作等因素。
不过，评审员们唯一没有做的是实际品尝一下味道如何。
温哥华市府副经理约翰斯顿 （Sadhu Johnston）解释说主要是因为品尝每个申请者美食的过程太复杂，而不是他们没考虑品尝。
约翰斯顿说“让所有的申请者把美食做出来，再组织去品尝，这个过程实在是太复杂。不过明年会尝试去做”。
入选的美食摊贩会在下周依据各自得分选择街道位置。约翰斯顿说入选的美食多种多样，有各种口味。
去年温哥华市在选出17个街头美食摊贩的过程中有不少随机性，而今年的选择程序更为严格，综合考虑了菜单营养、是否使用本地原料、环保因素及公平贸易。◇
温哥华市中心将现19家美食摊
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