米之神感动 台人体验有机泰农

【大纪元5月17日报导】（中央社记者林憬屏泰国素攀武里特稿）米之神基金会回归自然的理念，感动投身国际非政府组织工作10年的台湾旅游作家褚士莹，带着从事社工的高淑玲与来自加拿大、美国的朋友，到米之神体验一日有机泰农生活。

高淑玲担任这次公益旅行团长，参访褚士莹在缅甸管理的弄曼永续农场后转到泰国，和其他不同领域工作但志同道合的朋友，前往米之神基金会体验创办人迪查（Daycha Siripatra）致力推广的永续有机农业。

褚士莹在缅甸发展有机农场，也曾参考米之神“农夫学校”的概念，这次亲自参访米之神，除了与团员一起倾听迪查22年协助泰国农民发展有机农业的哲思之外，他也向迪查分享台湾有机小农透过让消费者参与的方式，经营农场的成功案例。

透过台湾浩然基金会在米之神的实习自愿者杨怡真协助安排，褚士莹、高淑玲一行人亲自体验了有机肥料的做法，在基金会担任英文教师志工的美国人夫妇道格拉斯．韦伯（Douglas Weber）、珍．韦伯（Jan Weber）也加入这群台湾旅人的行列，动手到林地里采集富含微生物的土壤。

一群人在基金会人员带领下，走进林地，戴上手套拿着树枝挖土，仔细聆听制作有机肥料的每道步骤：将土壤放在摊平的布袋上，加入米糠、粉、水后搅拌，再包覆起来，放置多日后等待发霉。

接着把已发霉有微生物的土壤，装入滤网放入搅拌过的甘蔗水中后静置，让微生物进行繁殖扩大，完成有机肥料制作。

除了制作有机肥料之外，米之神基金会如何教导农人水稻育种的技术，以及如何保存种子的过程，也是体验有机泰农的重要一环。

为了育种与保存种子，基金会农场种植了近300种蔬果，保留最好的种子。工作人员说，有些种子可以放入冰箱保存，但最好的方式是持续种植。

高淑玲表示，在台湾就曾听过米之神，对基金会多年来坚持用有机方式种植稻米，这样的精神令人感佩，而创办人迪查把佛教哲理融入有机农法，也一样令人感佩，这让地球更加美好。

高淑玲说，台湾也有很多人正在做这些事情，若更多人投入，善念、善意就会扩及到每个人心中。

这群参访人回国之后可能不会成为农夫，但有机生活方式一样能在都市中实践。

美国夫妇在米之神深刻体会慢活的有机生活，珍．韦柏说，她在都市长大，现在在米之神基金会教书，就得花很多时间学会变慢一点，由于必须在都市生活，所以她想学会慢活一点！

道格拉斯．韦柏表示，他喜欢这样的讯息：简单化你的生活，走向有机，让生活轻松一点，因为越复杂会让你的生活有更多痛苦。

道格拉斯说：“这是我第一次听到这样的哲学”，他很享受迪查传达的讯息。

虽不是农夫，珍仍然认为，都市人还是可以种植有机蔬菜，“在都市中，如果你有阳台，公寓有室外空间，你可以自己种植蔬菜，绝对可以实践有机哲学”。（本文附有照片与影音）