洗碗机里隐藏健康杀手？六成不干净

【大纪元2011年06月30日讯】（大纪元记者王嫣然编译报导）可能你会认为洗碗机是节省时间的好帮手，能让可怕的家庭琐事变得简单轻松。事实果真如此吗？要知道洗碗机里很潮湿、闷热，还有食物残渣，这些也为真菌的滋生提供了温床。

研究人员收集了18个国家的189台洗碗机的微生物样本，其中包括澳大利亚、南非、中国和斯洛文尼亚等国家的。他们惊讶地发现，62％的洗碗机检测真菌（fungi）结果为阳性。56％的洗碗机里有真菌的物种——外瓶霉属（Exophiala），一种看起来像黑酵母泥。所以虽然人们认为它又干净又省时，但也有可能会损害人们的健康。

斯洛文尼亚的卢布尔雅那（Ljubljana）大学微生物学教授思茉曼（Nina Gunde-Cimerman）说“：我们惊讶地发现一些真菌在自然界是极为罕见的，但在洗碗机里数量惊人！”

重点放在擦拭洗碗机门的橡胶密封件所发现的真菌上，微生物能降解并隐藏在这一区域。在这一区域还发现了两种外瓶霉属物种，甚至连微生物学家都感到惊讶。这些真菌经受住了洗碗机里的高温、洗涤剂和高浓度的盐分。思茉曼怀疑这些真菌是通过自来水进入洗碗机的，也许和水的硬度也有关系。外瓶霉属可使患者的肺慢慢变得囊肿性纤维化，对健康人群有时也会导致致命传染。

研究人员警告说：“黑酵母菌入侵到我们的家庭里说明其存在潜在的健康风险。举个例子，它们出现在盘子或叉子上，即使样本机器没有黑酵母菌感染人体健康的报告，它们也可能会扩大感染范围。只有进一步的研究才可以确定这些洗碗机真菌是否会危害人类健康。”

现在就赶紧把你家里洗碗机上密封圈里恶心的黑泥擦干净吧！

这项研究发表在《真菌生物学杂志》上。