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冰沙
【大纪元8月20日报导】（中央社记者许雅筑台北20日电）北市联医医师洪若朴表示，市售全糖冰品每100cc就含有10公克的糖，热量达60大卡，约等于从1楼爬楼梯到10楼消耗的热量；不如自己动手做健康蔬果冰沙，同样也能清凉一夏。
台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴表示， 市售全糖冰品每100cc就含有10公克的糖，热量达40至60大卡，数字看似不多，但从1楼爬楼梯上10楼，消耗掉的热量还不到60大卡。
她表示，市面上饮料多以“人工果糖”调制，这种糖成本低廉，每100cc仅新台币0.002元，甜度则为一般糖的400倍，但长期食用易造成体重、血脂肪上升。
洪若朴提供民众几份健康蔬果冰沙食谱，采用五彩缤纷食材，强调天然、卫生、安全，且口感一样好。
第1道为茄红凤梨冰沙，将牛番茄1颗、凤梨1/8颗、柠檬1/8颗洗净去皮，加入梅子粉、少许冰块打成雪泥状，上面装饰适量薄荷叶，就完成可口冰沙。
胡萝卜柳丁冰沙则是将20克胡萝卜、1/8颗柠檬及2颗柳丁洗净去皮切成小块，先将胡萝卜打成汁，放入冰箱制成胡萝卜冰块，再将胡萝卜冰块、柳丁及柠檬放入果汁机中，加入1汤匙蜂蜜及少许冰块，打成雪泥状，再点缀薄荷叶就大功告成。
洪若朴表示，自己动手做冰沙，简单又有趣，更富含维生素、矿物质、纤维素及抗氧化剂，健康又省钱。
