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月饼月饼
【大纪元2011年09月07日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中秋佳节即将来临，各式月饼纷纷上市，苗栗县卫生局为维护民众选购应节月饼的卫生安全，持续为民众追踪把关，提供给消费者一个吃的安心的中秋佳节。
卫生局指出，8月份针对县内烘焙业、糕饼专卖店制造场所、工作人员的个人卫生及环境卫生等加强查核共14家，稽查结果皆符合规定，另抽验市售月饼、烘焙馅料，合计25件。
检验项目包含：防腐剂（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、人工甘味剂、大肠杆菌、大肠杆菌群、规定外煤焦色素，检验结果有1件检出防腐剂已请新北市卫生局调查中，合格率达96％（如附件）。针对不符规定者，卫生局已饬令将违规产品下架，并依违反食品卫生管理法处办。
卫生局长罗财樟呼吁中秋仍属高温多湿季节、各种微生物极易繁殖、食品也容易腐败变质，为确保月饼的品质及卫生安全，在未拆封前应放于阴凉处，拆封后应尽速食用完毕。
罗财樟说，月饼属于高油、高糖、高热量的食品，患有高血压、糖尿病和高血脂、高血胆固醇症等慢性病患者或者是正在减重的民众，浅尝即可不宜食用过量。
卫生局表示，选购卫生安全的月饼要慎选优良厂商及品牌，避免购买来源不明月饼。要有完整标示(包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、制造商、电话及地址)的产品。陈列贩售场所及容器等应保持干净清洁。民众购买月饼后应保存于阴凉处，若已拆封后未食用完毕应放入冰箱冷藏，并请尽速食用完毕不宜久藏。
民众如有相关问题可电洽1999苗栗县民当家热线，苗栗县政府卫生局037-336747询问相关讯息。
