熟食年菜夯 业绩涨2成

【大纪元2012年01月11日讯】(据民视新闻报导)离过年剩下10几天，让南门市场的熟食摊也都挤满了人，许多婆婆妈妈急着先来订年货，就怕越到过年人越多，像是卤味和肉类生意最好，也让业者生意好了2~3成。

把绞肉捏成球状，下锅油炸10分钟左右，金黄色的小狮子头让人垂涎三尺。炸好的小狮子头，赶紧送到摊位上补货，南门市场熟食摊，满满都是人，10几个员工忙到不行，有人负责介绍销售，还有人专门真空包装，因为许多婆婆妈妈，都是先来抢订年菜。

另外一头的熟食摊人潮也不遑多让，像是红烧鲫鱼、东坡肉、冰糖酱鸭卖的最好，业者说过年量通通要多一倍，业者笑的阖不拢嘴，只是想到今年原物料纷纷喊涨，猪肉涨了2成，从80元喊到100元，牛肋条每100公克35元，无骨牛小排89元，比一个多月前，涨幅将近1成，白鲳鱼每条也破千，也不禁喊苦。