【大纪元2012年01月09日讯】（大纪元记者李明慧综合报导）还有两个多星期就到中国新年，年近岁晚，家家户户准备大扫除。由于现时大多市民都外出工作，家务助理需求大，雇员再培训局今年继续推出岁晚家庭大扫除计划，安排家务助理上门大扫除、煮团年饭及蒸糕，由上月中开始登记，至昨日已收到约2,400名雇主预约。
计划负责人陈雪表示，家务助理的薪酬今年略为上升，接近中国新年，家务助理需求增加下，预计新年前后的平均工人时薪约85元，比平日高5元。预料新年前的空缺数字，将升至约5,400个；又表示，家务助理“黄金档期”在周六、日，以及年廿六至年廿九，时薪将升至90至100元。
过去两年，8人份量八𩠌一汤，连工包料收费约1,200至1,300元。由于今年食材价格飚升，煮团年饭服务，代煮相同份量的团年饭收费1,400元，上升100至200元。
有20年入厨经验的家务助理李凤妍表示，在食材价格飚升下，会将冰鲜食物化腐朽变神奇，努力令冰鲜食物成为上等菜。她提醒雇主趁早购买干货，以免价格急升。她透露，去年为港岛半山的雇主服务，一手包办25人份量的团年饭，7.5小时包买包煮，一日挣得2,100元。◇
