中秋佳节 南加州美国土产月饼供不应求

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【大纪元2012年10月01日讯】今年的中秋节,美国南加州华人吃月饼不再翘首以盼,等待跨洋过海从中国大陆亲人远隔万里寄来的月饼。今年“南加州本地华人制作”的月饼大行其道,华资糕点店、烘培坊、餐馆、私人小作坊各显神通,不少商家订单爆满,一些商家被迫“散客恕不接待”,一些商家中秋节前三天已热卖到“只有饼,没了盒”,销量大大超乎预期。

中秋节是中国传统节日,象征着一家人的团圆日子,中秋佳节一家人围坐在一起,赏月、吃月饼、品茶等传统习俗沿袭至今。即使千里以外的游子,不能回家与家人团聚,但也会赏月、吃月饼寄托着对他乡亲人的思念。

前些年南加州“本地产”月饼还很少,但今年的“本地产”却大红大紫,新鲜、特色、价格相对实惠,不少商家产量比上年暴涨50%,一些商家产量高达6位数。

在圣盖博谷拥有很多中国快餐,有很多餐馆各显神通、推陈出新。月饼从广式、台式到苏式,从荤到素;从传统的莲蓉和豆沙,到萝卜丝、玫瑰、椒盐到芝麻、百果、枣泥等,有的将水果、花卉、豆类、坚果、茶叶、瓜菜入馅,因“本地制造”而提供了华人尝不完的新鲜。

这段时间忙到翻天的小雅屋老板Billy黄表示,今年月饼市场“似乎显示不少华人公司经济已见曙光”,“今年产量约比上年跃升50%左右”。他们从中秋前一月启动生产,中秋前夕产量已达15万个。

35个国家禁运中国月饼

有分析认为,南加州本地月饼畅销不仅是因为本地月饼款式多样,而且因为美国对从中国进口月饼(或家人邮寄月饼)的要求很严,含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产。收件人要提供卫生证明书并须接受卫生检查且馅料不能有蛋黄成分,违者将处以250美元-1000美元的罚金。

同时,据大陆官媒报导,有印度、印度尼西亚、德国、丹麦、法国、巴西、卡塔尔、匈牙利、西班牙、比利时、俄罗斯、刚果、沙特阿拉伯、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、新加坡、瑞士、 缅甸、墨西哥、韩国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚等35个国家禁止从中国进口或邮寄月饼入境。

中秋习俗

中秋节起源于中国,为每年的皇历八月十五,按照中国的皇历,八月为秋季的第二个月,古时称为仲秋,因此民间称为中秋,又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节,又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。中秋节也是东亚民间的一个传统节日,如台湾、朝鲜、韩国、日本、越南、马来西亚和新加坡等地。

中秋节传统习俗有:赏月、提灯笼、吃月饼。赏月是中秋节的传统活动之一,意为拜祭月神,逢此时则要举行迎寒和祭月,设香案。至唐宋时期,赏月之风更盛,关于中秋的诗词也层出不穷。

提灯笼,就是人们在中秋节夜晚提灯笼或将灯笼挂在门前。

吃月饼是各地过中秋节的必备习俗了,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的礼物。

华人家庭一般都很重视过节,特别是中年人,上有老,下有小,对家庭负有责任感。老人怀旧、思乡;儿女辈需要传承中华传统习俗。传统节日正好能起到多重作用,既加强亲情联系、慰藉思乡之情,又能给晚辈做个榜样,希望传统节日代代承传下去。

(责任编辑:张顿)

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