【大纪元2012年10月15日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)2012桃园县豆食料理竞赛活动即日起至11月9日受理报名，桃园县政府邀请大厨阿基师担任评审，并广邀各界料理好手，以桃园在地食材豆干及豆类制品为主题，为豆食料理注入全新创意，并打造桃园成为低碳健康的美食城市。
桃园工商发展局局长陈淑容表示，桃园特有的好山好水，蕴育出独步全球的豆类制品，并造就大溪成为豆干王朝。为鼓励餐厅业者广泛运用豆类食材创造商机，让更多民众可以品尝豆食料理的美味，藉由举办2012桃园县豆食料理竞赛活动，以黄豆类制品为主要材料，激发各路料理精英发挥创意，更邀请阿基师担任评审，并现场讲评，让豆食料理水准及品质再升级。
参赛店家只要依据公司法或商业登记法规定所于桃园县设立之公司或商号，即具备参赛资格，参赛作品需以“黄豆类制品”为主要原料，并以桃园在地农特产品为辅，开发独树一格的创意料理。活动将选出前三名优胜店家，可获颁奖金、奖牌与奖状，此外，工商发展局也将协助优胜店家透过刊物出版及各项宣传行销，推广低碳健康的豆食料理，并打造桃园县为健康美食城市。
比赛方式分为书面评选及烹饪竞赛两个阶段，第一阶段将以各参赛店家提供的书面资料做为评比标准，由评审团选出24家店家进入第二阶段竞赛，第一阶段评选结果将同步公布于桃园MIT网及桃好您的心Facebook活动粉丝团。第二阶段为烹饪竞赛，比赛地点在万能科技大学。
获奖店家除了获得县府公开表扬外，工商发展局也将协助店家扩大行销，将桃园的豆食料理推广至全国，并建构桃园成为低碳健康的美食城市。（责任编辑：吕美琪）
