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【大纪元2012年10月16日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）标榜不含瘦肉精的国产牛肉，首度结合南科管理局进军南科台南园区park17商场，举办“2012台南市清烫牛肉节”活动，让6万个科技新贵品尝国牛肉的鲜美滋味。副市长林钦荣表示，要吃到最新鲜的国产牛肉，来台南就对了。
林钦荣说，台南是名符其实的美食之都，清烫牛肉就是其中之一，而台南除了是全国最重要牛肉市场，并拥有饲养认证的机构，确保牛肉市场的品质，所以台南国产牛肉够新鲜，才敢用清烫料理牛肉。他强调，在美国牛肉开放进口下，政府更有义务推展国产牛肉销售。
在15日记者会上，现场由业者亲自料理清烫牛肉让民众尝鲜，而品尝过清烫牛肉的民众各各赞不绝口。农业局长许汉卿表示，台南市是全台牛肉的供销重镇，屠宰的国产牛每年达7,500多头，总产量达1,500多公吨，主要是以销售温体牛肉为主，结合台南特有的清烫料理方式，其美味一直都让民众相当期盼。
议长赖美惠强调，不含瘦肉精的台南牛肉新鲜才能清烫，民众把握机会尝鲜。南科管理局组长郑秀绒表示，南科将一起为台南优质肉品行销努力，活动不止让业者受惠，在南科工作的6万多名员工，能有机会一尝台南牛肉的鲜美。
台南牛肉节即将在10月27、28日于南科park17幸福呈现。还有20日起至11月20日为期1个月的“就爱呷国产牛肉集印摸彩活动”。另外，主办单位还安排了免费接驳巴士自台铁南科站至会场往返接驳。◇
