【大纪元2012年11月12日讯】（大纪元记者詹博雯台湾台中报导）人称茂谷伯的詹锦章，是卓兰镇新荣里里长，老实、热心，在卓兰镇几乎人人都听过这号人物，20年前由椪柑改种茂谷柑，因为坚持有机，如今闯出名号。
“一般人以为茂谷柑出产地是日本，实际是由美国传到日本，再传到台湾。”茂谷伯说，第一次接触到朋友从台北县改良场带回来的茂谷枝，他尝试接种在当时的椪柑上，3年后成熟结果。初尝这新来的品种，茂谷伯大惊，“论甜度和水分，都比椪柑来得高，甜度14到16度，比一般橘子11度左右高出许多”，加上皮薄易保存，于是下定决心全面改种茂谷柑。
茂谷伯回想当年，身边朋友见他将一棵棵健康的椪柑锯掉、转种茂谷柑，十分不理解，认为他疯了。如今，茂谷伯庆幸当初自己的坚持，现在市面上的椪柑价格跌落1斤20多块，茂谷柑1斤则可以卖到60至70元左右。
单纯、实在，务农近40个年头的茂谷伯说，“从没有想过使用便宜的化学农药。”一般市面的化学肥料，400元一包，可以洒20棵果树，茂谷伯则坚持买1包390元一棵的花生粕。他说，采有机用药，这样泥土吸收才会好，肉质才会软，因为“你不给它吃，它也不给你吃。”就是这样的坚持，詹锦章种植出来的茂谷柑连皮都可以吃，“晒一晒也可以拿来泡茶，很香很好吃！”
相信“人在做，天在看”，茂谷伯说，卓兰镇早期在做电鱼或是放高利贷的，他们的后代都过的很不好，“这或许是每当天灾来时，我损失小的原因吧。”
而几年来，茂谷伯的忠实顾客逐年增加。他说，有位桃园县的老顾客，当初朋友送他茂谷柑成主顾后，之后也分享给他的4位朋友，至今25年了，他们每年都来跟茂谷伯买，“品质如一很重要，现在市面上的价格会跌的这么低，就是因为胡乱用药，品质没顾好所致。”
对于现代社会都市化，茂谷伯说，其实务农没有想像中辛苦，反倒现在社会上压力这么大，一年的收入不见得比务农多，并且时间弹性，只要照顾好，以茂谷柑来讲，一年忙采收一次就好。他呼吁现在的年轻人，“如果在都市累了，可以考虑换一种生活方式，到乡下来乐活一下。”
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