【大纪元4月15日报导】（中央社记者吴协昌洛杉矶14日专电）筹画了2个多月，加州第1次的台湾风味夜市626夜市今天正式登场，不分男女、肤色，满满的人潮把626夜市挤爆，也让美国民众见识到台湾夜市的魅力。
由3位台裔人士策画、发起的626夜市，今天在巴沙迪纳市封街展开。预定下午5时开始的夜市，在开市1个小时前就涌入了人潮，而且愈来愈多，短短200公尺长的夜市街，挤满人潮，寸步难移。
尤其是小吃区，几乎要排上两个小时才能点餐，其中台湾香肠、烤玉米、鸡排、臭豆腐等台湾道地美食，每个摊位前都挤得水泄不通。
发起人之一的黄峙铭，在台湾出生，3岁移民美国。他说，住过台湾的人都知道，大家都很喜欢夜市，而圣盖博山谷区有很多亚洲人，不应该没有夜市，所以才会想到试一试的念头。
另一发起人黄颖琪则指出，原本只打算开放70个摊位，但反应实在太热烈，因此又加了15个摊位，没想到还是爆满。原本希望吸引1万人次参与，但很明显的，人数早就超过预期。
黄颖琪也提到，虽然626夜市没有猪血糕，但是有臭豆腐、牛肉面、米苔目等台湾小吃，最重要的是还有美国人最爱的珍珠奶茶，可以让大家一饱口福。
来到626夜市的不是只有亚裔脸孔，不少美国民众也赶来凑热闹，面对有吃有喝又有玩的台式夜市，许多美国民众认为可以让台式夜市常态化。
很多离开台湾许久的侨胞，也趁这次机会大快朵颐。1名离开台湾已经15年的侨胞就说，她今天一口气吃了台湾香肠、烤肉串、烤玉米等，希望未来还有机会在美国看到台湾夜市。
