【厨娘香Q秀】香煎舫鱼
舫鱼肉质细且嫩，可煎、可炸、可蒸，好像怎么煮都好吃！
那天去wholefoods看到架上的舫鱼新鲜到不行，又看到莱姆漂亮到不行，一口气买了5、6颗莱姆，这两样食材的搭配应该会让人食指大动！
莱姆不仅颜色讨喜，形状也让人爱不释手，当然它的香气也让喜爱烘培的朋友为之陶醉……
用橙花系列做出来的蜡烛也是我的最爱，它的香气总令人感受到些许的浪漫～～
作海鲜料理常常缺它不可，既可去腥又增添风味，可谓是上天赐给人类最风情万种的食物之一！
莱姆（摄影: 新唐人电视台 提供）
香煎舫鱼材料：
舫鱼两片
蒜头2瓣
莱姆半颗
太白粉适量
米酒1大匙
盐适量
黑胡椒适量
奶油1大匙
香煎舫鱼作法：
1 舫鱼切小片腌米酒、盐、蒜末20分钟
舫鱼切小片腌米酒、盐、蒜末20分钟（摄影: 新唐人电视台 提供）
2 莱姆挤汁备用
3 腌好的鱼片沾太白粉放入锅中炸至两面金黄
4 锅中放入奶油(小火)加入莱姆汁、盐、黑胡椒，滚后淋在炸好的鱼片上就完成了@*
香煎舫鱼（摄影: 新唐人电视台 提供）
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