吕秀莲提倡蔬食 要办千人宴

【大纪元5月1日报导】（中央社记者陈静萍台中1日电）有鉴于地球暖化的危机，前副总统吕秀莲担任理事长的“绿色21台湾联盟”今天成立台中办公室，并宣布6月3日将举办千人绿健康美食，呼吁大家“少吃肉、少开车、少浪费”。

吕秀莲指出，地球平均温度在过去一个世纪增加了0.74℃，台湾周遭却升温了1.4℃，离临界点2℃只差0.6℃而已，显示全球暖化的日益严重，而根据国际环保组织所公布的“2012气候变迁绩效指标”，台湾排名也从去年的47名倒退到第50名。

吕秀莲表示，地球已经发出警讯，希望大家一起来重视，环保救地球绝对是超越蓝绿界线的事情，她希望推动各界一起来响应“少吃肉、少开车、少浪费”等绿色新生活观，同时将筹办绿健康厨房，让更多人学会轻松料理蔬食。

绿色21台湾联盟6月3日将在台中举办1场绿健康美食千人蔬食宴。