【大纪元2012年05月16日讯】联合国科教文组织（UNESCO）常态性公布濒危的野生动物、地理和文化等珍贵资产名单，除了呼吁世人和各国重视及保护外，更可透过各国加强立法、扩大保护措施、取缔并遏止人为的破坏或猎杀行为。知名的旅游网站“廉价旅游”（Budget Travel）参照濒危名单，列出世界十大最珍贵地点，这些地方大多是举世闻名的旅游胜地、自然景观或古文明遗址，但是近来受到天然环境的变迁或人为因素的破坏，可能正从现今人类的手中一点一滴的消失中。
身为生活在无国界的地球村一员，你我也应该是关怀与珍惜地球资源的一份子。也许在我们看完十大最岌岌可危、可能从地球上消失的珍贵地点后，该进一步的省思自己应负的责任，避免让这些珍贵的世界之最从我们的手中流失。
三、世界各大知名葡萄酒产区（Wine Regions）
全球气候异常现象，造成超级热浪或严重霜害轮替侵袭葡萄园区，使得世界最知名的各大葡萄产区土壤状况改变。其中受影响的珍贵葡萄园区，从法国波尔多（Bordeaux）、西班牙里奥哈（Rioja）到美国加州的那帕（Napa）产地都不能幸免于难。
专家估计如果气候变迁恶化的情况持续下去的话，这些孕育葡萄美酒的产地，在本世纪末将无法再种植出高品质的酿酒葡萄。
以加州的那帕葡萄园区为例，依照目前全球暖化的情形推算，这片占地4万5千英亩（约182平方公里）的葡萄园，土壤的平均温度在未来的30年内，将会上升2度。种植地温度上升，会改变葡萄的关键甜度和酸度的均衡性，以致无法酿造出世界首屈一指的高品质的葡萄酒。如此一来，将会造成美国最富盛名的葡萄酒产量，大幅减产至少50%。
欧洲大陆气候异常、气温骤变的情况更加严重，原本欧陆中心历史悠久、享誉全球数个世纪的葡萄美酒产地，受到气温不断上升的影响，而逐渐朝英国或爱尔兰等北部大陆地区迁移。
然而葡萄产地不同，酿制出的葡萄酒口味亦大不相同。传统的芳醇法国香槟，已被大量的英国气泡式葡萄酒取代。这一现象从英国种植酿造气泡葡萄酒的产地，在近20年内增加了10倍，就可看出端倪。
英国种植制作气泡式葡萄酒的葡萄园，在1990年时大约是140英亩；而产地面积到了2010年时，已跃升为1,360英亩；气泡葡萄酒大举攻占顶级葡萄酒的消费市场，由此可见一斑。
抢救美酒大作战 消费领军导向：想要协助保有世界顶级葡萄酒园区的方法，对喜好杯中物的读者而言，可算是一种最利人又利己的付出了：买瓶知名产区的葡萄美酒吧！
用消费者需求的市场导向，带领酒商朝永续经营的脚步发展。消费者的金钱挹注，是带动产区经济发展的最直接效益；酒商获得经济的良性循环回馈，自然会乐于进行研究和技术投资，想办法保有优质的传统美酒，继续以芳香甘醇的甜汁，买通全球消费者的心。
爱它不如亲近它 酒庄生态之旅：据专家估计，上述提到的气温造成美酒不再的问题，若持续恶化将会直接影响产量下滑；而这些享誉全球的葡萄庄园，即有可能废耕而走出历史舞台；最后这些世界知名的美酒，可能在30年后被市场淘汰。
值得庆幸的是，现在不少酒庄除了制酒行销全世界外，还推出“生态友好酒庄之旅”（eco-friendly wineries）；透过向民众介绍葡萄园生态及酿酒技术的观光行销，让游客亲自感受保护孕育葡萄美酒的自然环境的重要性，以及近乎苛求的酝酿出滴滴甘液的繁复过程。
心动了吗？马上行动吧！加州“那帕葡萄园保护区”（Napa Valley Reservations），提供游客搭乘豪华的宾士（Mercedes-Benz）环保油电混合式省油加长礼车，拜访园内的4座生态友好酒庄行程；车内附设高级吧台，游客可一边品尝当地出产的美酒，一边穿梭参观美景如画的那帕山谷。此时仿佛听见那帕果园内，结果累累的甜美小浆果，正在呼唤懂得生活品味、喜爱自然与品尝美酒的生活艺术大师们！
视频：介绍那帕葡萄园区的观光宣传短片。拜访那帕除了可欣赏自然的美丽风景、参观酒庄外，还可在此从事许多其他生动有趣的活动。
（责任编辑：毕儒宗）
