【大纪元6月18日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县18日电）苗栗县政府发展大闸蟹产业，结合中国大陆专业学术单位辅导蟹农养殖30万只大闸蟹，并在今天促成县内产销协会双方签约合作，期望让大闸蟹成为苗栗专属美味，行销苗栗观光。
看准大闸蟹商机，苗栗县观光协会与苗栗县大闸蟹养殖发展协会今天由苗栗县长刘政鸿见证，签订产销合作契约，全数收购协会今年生产的大闸蟹，后续筹设运销合作社卖给县内餐厅、饭店、温泉业者等，等同对外宣告，这批秋蟹美味专属苗栗。
苗栗县大闸蟹养殖发展协会理事长吴育德表示，蟹农自3公分的蟹苗养起，目前体重约达100公克，不论饲料、水质均透过有系统操作辅导，定期检测合格，品质有保证。
苗栗县观光协会理事长江德利说，大闸蟹将按照议定的等级与价格收购，2.9两以下每两新台币40元、3至3.9两每两80元、4至4.9两每两90元、5至5.9两每两110元、6两以上每两130元，分级计价可确保蟹农权益，鼓励蟹农致力品质提升，共同打响苗栗优质大闸蟹品牌。
苗栗县政府去年10月与中国上海海洋大学签订“大闸蟹养殖技术合作计划”，邀请学校教授进驻苗栗辅导蟹农购买蟹苗、改善养殖技术、调置饲料配方、病害防治等，积极发展大闸蟹产业。
刘政鸿表示，苗栗县大闸蟹养殖发展协会旗下44户蟹农投入养殖，养殖面积约18公顷，在对岸专业技术支援下，存活率近5成，今年秋年估计将有30万只在地优质秋蟹收成，透过县内产销合作平台行销，不仅可确保蟹农权益，也希望“肥水不落外人田”，用肥美大闸蟹吸引饕客到苗栗观光。
刘政鸿指出，秋天是品尝大闸蟹的最佳时机，这段时间苗栗除有甜柿上市，温泉季也正要报到，适逢今年国庆烟火在苗栗举行，县府配合规划举办国际音乐烟火节邀请赛系列活动，届时国内外游客到苗栗看烟火、泡汤，还可品尝大闸蟹，预计12天活动期间可吸引900万观光人潮，创造新台币60亿元经济效益。
