【大纪元2012年07月03日讯】（大纪元记者林一美国华盛顿DC综合报导）根据遗传科学，科学家发现了自己种植的西红柿比超市卖的更甜的原因。
研究人员发现一种遗传“开关”，可以控制番茄的含糖量。在“科学”杂志上有一篇文章，新的研究发现，常见的番茄品种，主要是以坚硬度为培养目标，以方便运输，这同时使得含糖量降低。这使得它比家庭养殖的番茄缺少甜味。
美国加州大学戴维斯分校植物科学家安．鲍威尔(Ann Powell)说，知道控制糖分的基因，以后可能会让我们研究出更甜的、也便于运输的西红柿。
（责任编辑：杨飞）
