【大纪元2012年08月22日讯】香港卫生署调查指近半港人，每天平均食用红肉约100克，年轻男性每日更进食160多克红肉，显着高于其他年龄和性别组别。卫生防护中心指红肉含饱和脂肪量多，容易诱发心血管疾病和大肠癌，总死亡风险增加最高至两成，建议市民适量进食，少吃肥肉。
最新一期《非传染病直击》显示，卫生署2009年电话访问2,100名社区人士，发现47%受访者每日都进食红肉，平均每日进食约100克，年轻男女平均每日进食约136克，其中年轻男性更日食160多克。而在2007年的类似调查中，港人平均每日食70克红肉。
研究指，每日进食100克红肉，患大肠癌风险增加17%，因为红肉内的化合物会令人体细胞增生，增加患恶性肿瘤风险。香港2010年有近2千宗大肠癌死亡个案，是第二号癌症杀手。◇
