【大纪元11月28日报导】（中央社圣保罗27日综合外电报导）曾是美国明尼阿波利斯市中心一家时尚餐厅的行政主厨，安索吉当时带领17人，年薪达约8万美元。然而他放弃一切，成为救世军免费食堂的主厨，这里餐点免费。
美联社报导，现在安索吉（Jeff Ansorge）将烹饪技巧用来为圣保罗这处救世军免费食堂的穷人和游民，做鲑鱼、肋排和炖菜料理。
救世军队长乔纳（John Joyner）提到安索吉时说：“这不同于过去的免费食堂，呈上一碗汤和一块面包。安索吉做的料理很棒，是你要付不少钱到餐厅才吃得到那种。”
圣保罗55岁游民李察逊（Donnie Richardson）提到一道鸡腿、米饭和附有蔬菜的料理时说：“这真是太好吃了，1到10分，我要给8分半。”
现年40岁的安索吉说，因为觉悟，他在2012年10月来到这里，薪水仅剩过去的1/3。
他站在食物储藏柜旁回想道：“我经历离婚，罹患忧郁4年，人生的优先顺序也全乱了调。当时我想要领高薪、住大房子、想有车、想要这一切，但最终这些都无法令我感到满足。”
