【大纪元2013年12月12日讯】（大纪元记者刘菲编译报导）是拉差辣酱（Sriracha）制造商汇丰食品公司（Huy Fong Foods）日前说，下个月前无法再向各大食品批发公司运送更多辣酱，原因是加州卫生局实施了新的更加严格的规定。
《洛杉矶时报》从汇丰公司得到证实，该公司生产的三个调味酱——是拉差，蒜蓉辣椒酱（Chili Garlic）和素辣椒酱（Sambal Oelek），必须保留至少35天，才可以被运到食品分销商和批发商。
据加州卫生局发言人戈尔（Anita Gore）说，由于辣酱是新鲜研磨的，而不是煮熟的，所以需要额外的安全措施。30天的延迟有助于确保辣酱在保质期内免于有害微生物。
汇丰公司与尔文戴尔市之间的法律纠纷正在进行中，现在又传来这样的消息。
上个月洛县最高法院法官裁决，汇丰在尔文戴尔市的辣酱厂在解决味道问题以前，必须暂时停产。但是该公司没有预料到生产会受延误，因为他们已经完成了今年所需辣椒的研磨，只剩下做酱装瓶了。
公司现任执行长Donna Lam说，他们本周已经开始按照州卫生局的规定，暂停运输。批发商们可以在1月中旬恢复进货。
惠蒂尔市的大联食品公司（Giant Union Co., Inc.） 朱经理（Damon Chu）称，这一延迟将给他们带来30万美元的损失。他的公司每个月要从汇丰食品购进价值15万美元的产品。这些产品要持续供应南加餐馆，他们没有存货可以维持。他怕他的客户拿不到现货，会转到别的供应商或者转用别的产品。
