彰化同乡会庆新春 台式美食花样多

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【大纪元2013年02月22日讯】(大纪元记者袁玫柔似密市报导)“北美彰化同乡会”16日在台湾会馆举办2013年新春餐会,200多位乡亲享用古早味台式排骨便当、咸圆仔汤、红龟粿、麻糬、刺壳粿。理事会为长辈及小孩准备发送红包袋、精美的手提灯笼。同乡会今年首度举办有奖搓圆仔比赛,孩子们都满怀欢欣的参加,往年乡亲们兴致盎然的猜灯谜,再次受到欢迎。

会长胡维刚表示,过年将至,同乡会最大的招牌就是新年这个活动,许多乡亲提到怀念古早味、想起阿嬷年节做e粿,今年北美彰化同乡会为大家准备了怀古的台式排骨便当及大大粒饱馅的咸圆仔汤之外,特别精心特制红龟粿、红豆麻糬、刺壳粿,希望让乡亲回味阿嬷做e粿、吃的开心、欢喜过新正,大家吃得高高兴兴,玩得开开心心。

成立于2008年的北美彰化同乡会,旨在联络乡亲感情、增进乡亲互助团结,进一步回馈社区及故乡彰化和台湾;并带动年轻的子弟寻根,让他们懂得饮水思源、保留延续台湾的优良传统。创会会长杨信表示,每年看到彰化乡亲在新年期间,大家相聚在一起,带着儿孙来过这个新年的气氛,这是最好的一件事,籍此机会向乡亲拜年,祝大家蛇年大发。

财务长王梅凤表示,彰化同乡会自从杨会长创会四年以来,会员越来越多,而且越办越好。每年过年,彰化同乡会都要把台湾的气氛带来这边,让第二代更了解台湾传统是怎么过年的,今年给乡亲们准备了意味“会发”,带来吉祥和如意的红龟粿、发粿、刺壳粿,用粿来迎新过春。

新春餐会中亦公布北美彰化同乡会2013年第二届杨信奖学金申请办法。主办人陈居说明此项奖学金的设立是北美彰化同乡会落实栽培子弟、回馈故乡、及美国社区的策划方案。今天是第二年的奖学金的颁发,经过国立彰化师范大学推荐,送六个名单,我们录取三名。受奖助者第一年每人美金5,000元。评比标准包括在校成绩、申请之美国大学、自传及计划。

台美商会前会长田诒鸿、杨信准备了红包送给长辈及小孩,过个欢喜的新年。◇

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