【大纪元2013年03月11日讯】（大纪元记者洪微编译报导）最新研究表明，吃东西时如果加强对食物的记忆，则可以有效减少以后食物的摄入量，有助于减肥；而心不在焉则会导致人们当时多吃，还会使接下来的几顿吃得更多。
据《洛杉矶时报》报导，发表在美国《临床营养学》杂志上的一项最新报告显示，人们在吃东西时如果加强对食物的记忆，则可以有效减少接下来几顿的食物摄入量。这项报告是基于24项研究分析得出的，它同时显示，如果吃东西时分心的话，就会导致以后的进食食粮增加。这样来看，在看电影时吃一大桶爆米花对于减肥的人来说也许是最坏的主意。
来自英国的研究人员表示，“由此看来，最关键的是要对食物进行记忆。”因此，他们呼吁人们在未来饮食习惯中保持“关注食物的原则”，这样有助于减肥，或许也不用再费心计算食物的卡路里。
这项研究不同于以往的任何研究，以前科学家总是建议人们在吃东西时放慢速度；而这次研究人员想让人们关注训练自己对食物的注意力，“如果人们可以记得上一餐吃了什么并且吃的很满足愉悦，那么将很大程度上抑制接下来几顿的食物摄入量。”
但到目前为止，研究人员还不清楚究竟对食物哪些部分的具体记忆更重要，“清晰的记得食物的样子，饮食的过程和摄入的大概卡路里都会影响接下来的食物摄入量。”
对很多人来说，减肥确实是项复杂的任务，研究人员对此有以下几点相关建议：
1. 单独吃饭可能比较少些干扰，可以专注饮食，但同家人一起吃饭也有助于养成健康的生活习惯。因此，专家建议无论是单独吃饭还是和其他人一同享用美食时，尽量不要看电视或是看电脑。
2. 研究也表明，吃饭时回忆之前所吃食物可以减少食物摄入量，不过这可不容易做到，需要在平常生活中加以训练，培养自己记忆食物的能力。
3. 当然保留食品包装和其他帮助回忆食物的线索也不失为一个好主意，但这也意味你将看到一个凌乱的餐桌。
（责任编辑：方涵）
留言