【大纪元2013年06月10日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）新竹县宝山乡10日在乡农会举办“绿竹笋品质评鉴会”，有43点参加，经过外观、色泽、肉质嫩度、甜度等评比，叶雪樱荣获第一名、江日安获得甜笋王。宝山乡绿竹笋种植面积达141.6公顷、产量约1105公吨。今年产量仅去年的3成，价格涨至一斤150元。桃园区农改场副研究员许苑培盛赞竹县的绿竹笋品质年年提升， 85%的甜度平均值6.0度以上、“出青”数量也大幅降低，是他评鉴过的品质最赞的一次。
三峰村农友叶雪樱，以88.8分高分获得冠军。她种笋已10多年，第二次获得第一名。她说，培土过程最需稳扎稳打，不让绿竹笋“出头”，不会有苦味，施放有机肥，让笋子长的饱满。江日安的笋甜度6.7，他种笋20多年，甜笋王说种笋需注意母笋的间距，间距过小，会造成互相挤压变形，细心施放有机肥，感谢农会的技术指导及办评鉴会，使得农友间能良性竞争。
农业处长范国铨为宝山乡的绿竹笋品质挂保证，今年受天气影响产量锐减，但品质还比去年好；民众挑选时可依外观的“白、弯、矮、胖”来评定，才能吃到美味的绿竹笋，请大家到宝山乡来选购。
（责任编辑：吕美琪）
