电子锅料理：西班牙风烤蛋饼

西班牙风烤蛋饼在百货公司美食街专柜贩卖，是高级洋风料理，用烤箱作有时不容易掌握火候，用电子锅代替烤箱，做出的西班牙风烤蛋饼意外的简单有味，而且不会失败喔！

【材　料】4-5人份

一、 主材料

鸡蛋　5个

蒸熟马铃薯　2个　约250公克　去皮 半公分薄片切

洋葱　1/2个　约100公克　细小丁切

罐头牛肉末　　一小罐100公克

二、调味料

奶油　　1.5大匙　

蒜头　一瓣　细片切　

乳酪粉　5大匙

橄榄油　1大匙

胡椒盐　少许

【作　法】

1、切细丁的洋葱＋奶油，放到烤箱或是微波炉中以中火温热，直到奶油融化即可。

2、蛋全部打散，加入压挤散的罐头牛肉末、洋葱末、乳酪粉，和蒜头片，撒上些微 胡椒盐，然后加入马铃薯片。

3、电子锅内锅涂抹一大匙橄榄油之后，将上2料全部倒入锅中。按下煮白饭键 ，煮约四十分钟。

4、煮好后，取出内锅，上覆大盘子倒扣取出蛋饼。略待凉，切块。

【小点子】

1*、马铃薯和饭一起蒸熟，真方便。＠*