简单小窍门 巧除冰箱异味污渍和霉菌

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【大纪元2014年10月04日讯】冰箱是保持食物新鲜的电器,但低温只有减缓细菌繁殖速度,而没有杀菌功能,甚至还适合一些病菌孳生。所以,冰箱要定期以正确方式清理,才能发挥最大保鲜作用。让我们一起来看看家事达人的各种保持冰箱清洁无异味好经验。

冰箱门开太久会降低温度,无法保持食物新鲜度。(fotolia)

冰箱需常清理的地方

1.冰箱内的隔板直接放置碗盘,容易沾有汤汁或掉落食物留下的污渍,最好每周以干净抹布沾热水擦拭,既可去油污、也可软化已硬掉的食物残渣。

2.冰箱门板的塑胶边条最容易发霉、发黑,可用牙刷沾牙膏轻轻刷除塑胶边条外污垢,细缝里隐藏的污垢,要以手翻开来刷。

3.冷冻库要定期清出所有肉类,拔掉电源,用醋水擦拭肉类留下的血渍,超过一个月期限的肉品要优先煮,以免油脂氧化结霜不新鲜。

4.门把是冰箱最脏的地方,要用清洁剂擦去污渍,以免污染新鲜食物。

冰箱除臭方法

1.每个月以天然的清洁剂,如小苏打、醋等加水擦拭冰箱内部每一角落消毒,根除异味来源。冰箱是存放食物的地方,最好勿使用化学清洁剂。

2.榨过汁的柠檬皮、柳丁皮,吃完的橘子皮、柚子皮,泡过的咖啡渣、茶叶等,以碗盛装放置冰箱多处。数天后打开冰箱,清香扑鼻异味全无。

3.将竹炭、麦饭石放置冰箱,也可以除去冰箱的异味。

保持冰箱通风除霉

1.不要塞得太满,八分满为极限,留下空间让冷流循环,保证冰箱内的各角落温度一致。

2.不要把仍太热的东西放进冰箱,温湿的环境易生霉菌。

3.不要把冰箱出风口堵住,冷气受阻无法送出影响冰箱温度。

4.不要长时间开冰箱门,应尽速关门,以免提高内部温度。

冰箱内的低温环境只可抑制常温细菌的生长,一些嗜低温的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等,冰箱0~10摄氏度的环境仍是其生长繁殖的温床。

新鲜的熟肉制品(细菌总数低于400个/克,霉菌总数低于10个/克)置于冰箱6天,细菌总数可高达10万个/克,霉菌则超过4000个/克。如果又没热透,这些滋长细菌的食物可能引发食物中毒或急性胃肠炎。

吃下那些被细菌污染的食品,就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,更严重的导致痢疾、耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等。

从市场装食物回来的塑胶袋,是外来污染源。要尽速将食物洗净、分装、冰存。使用附有盖子的密闭容器贮存生鲜与熟食,可大幅降低溢洒汤汁的机会。**

责任编辑:朱文

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