【大纪元2014年02月19日讯】台湾综艺节目《WOW!侯麻吉》近日邀请到演艺圈中各个客家代表，包括音乐制作人王志平老师、黄靖伦、演员钟欣怡、名模王尹平以及美女艺人瑶瑶，一起上节目PK回答客家益智问题，看看谁是最聪明的客家人。不过其中一道美食题“梅干扣肉”体验，让原本不敢吃，初尝滋味的黄靖伦一口接一口，并提出要开分店。
客家美食一直是为人称道、难以抵抗的美味料理。《WOW!侯麻吉》特别邀请客家美食大厨游朝雄亲临现场，让主持人侯佩岑、黄立成以及艺人们品尝传统美食“梅干扣肉”，大厨游朝雄特别介绍梅干菜是客家人的巧思，将芥菜经过传统晒制而成，三层肉放在碗里，梅干菜盖在上面，烹煮时三层肉可以吸收到梅干菜的香气，最后将碗倒过来放，梅干菜又能吸收到肉的油脂香，录影现场大伙早已忍不住大快朵颐一番。
但只见黄靖伦只吃肉，没吃菜，细问才知道黄靖伦从来没吃过梅干菜，直觉应该很咸的酱菜，在大家的鼓励下勇于尝试人生第一口梅干菜，十分惊讶怎么这么好吃，还用成语“垂涎三尺”来形容，一口接一口。
（责任编辑：黄珊妮）
留言