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猪价
【大纪元3月5日报导】（中央社记者黄丽芸台北5日电）猪价狂飙，便当业者经营成本大增，铁道便当业者黄平洋表示，每个便当成本增加至少逾5元，目前仍以薄利多销方式苦撑。
小猪下痢死21万多头，心理效应带动价涨与惜售，毛猪昨天每公斤批发价飙破新台币83元，再创新高，年后至今涨近两成。行政院农业委员会主任委员陈保基今天说，将追查猪价有无遭哄抬。
猪价持续飙涨，便当业者叫苦连天，黄平洋铁道便当在全台各地都有连锁加盟店，其负责人同时也是台北市议员黄平洋今天受访表示，光是这一波猪肉、鸡肉和米饭等食材涨价，每个便当成本增加至少逾5元。
他说，更遑论从去年以来的水、电、瓦斯都涨，周边营业成本也增加不少。
实际检视黄平洋铁道便当的排骨饭餐点，除了主菜排骨之外，还搭配4项配菜以及米饭，一个便当售价80元。其他还包括香肠饭、鸡排饭、怀旧鸡腿饭及日式炸猪排饭等菜色，售价不等。
黄平洋指出，年后物价连番调涨，加上最近猪肉价格又飙涨，除非不得已才会涨价，不然都是自己吸收，“做小吃最辛苦”。
他说，便当是台湾最平价的餐点，消费者也以一般上班族、学生及劳动阶层者居多，若稍微贵一点，消费者反应就很大，所以通常都是业者自行吸收成本，不敢涨价。
黄平洋说，他只在民国101年将便当价格调涨5元，迄今从未再调涨过，现在只能以薄利多销方式因应。
对于猪价是否遭哄抬，黄平洋认为，政府单位应该要积极查察，是否真有人哄抬物价或是货源确实短缺，一定要了解清楚，并做出因应措施。
