南加亚洲食品展 创新交流研发平台

【大纪元2014年04月26日讯】（大纪元记者袁玫惠堤尔市报导）美国西岸唯一专为亚洲食品餐饮业者设计的平台、第八届 “南加亚洲食品展”22日于惠堤尔市举行。有上百家超级市场与餐厅业者参与，餐饮食品界的批发、零售业者互相交流研发创新，进而创造更大的商机。
　　
活动主办单位、亚洲食品协会会长朱皓元表示，此食品展只针对餐饮食品业者厂商开放，“南加亚洲食品展”已迈入第八届，是美国西岸唯一专为亚洲食品餐饮业者互相观摩、发挥创意而设计的平台，希望亚洲食品在美国能造成更大的影响力，改变美国人对亚洲人的刻板印象。
　　
朱皓元表示，自“食品展”举行以来，参加团体日益增多，业者包括远自台湾、加拿大、日本，以及来自美国宾州、俄亥俄州、华盛顿州等16个州的大盘批发商，与许多加州本地业者，如“味全”、“李锦记”等。他们将介绍最新的产品，以及如何以新创意，烹调出他们生产的优质食品。
　　
本次活动的特色包括，邀集多家食材供应商展示珍贵特有食材、提供创意料理新点子、名厨现场示范烹调、提供免费厂商咨询与免费目录，让餐饮食品界的批发、零售业者
　　
互相交流，进而创造更大的商机。在会场内只有展示，没有买卖。活动期间，主办单位提供了珍贵食材、各种新鲜美食，饮料。
　　
ABC TEA专精茶艺代理各式茶叶系列，在现场示范并冲泡好茶以飨来宾。
　　
台湾波霸专家Sandy Chiang示范今夏最夯的学花冰以及“爆爆珠”波霸系列饮品。
　　
美国运通世贸有限公司代表林剑辉表示，公司多年参展，通过此“食品展”展现自己优良的产品，使供应者、客户、职员更具信心。他说，中国有三宝︰禅学、儒、道，历久不衰，有其价值及重要性。中华美食，历史悠久，在现今要能依据传统，坚持原则，跟上时代，思及改良，在更新的路上，随着时代潮流，与时具进，才能长长久久，发扬光大。◇