【大纪元2014年05月08日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）一连串不锈钢餐具含有过量锰事件，金属餐具安全与否甚受关注。台湾消基会抽验市售25件不锈钢餐具，所幸重金属溶出全数符合饮用水质标准，但其中5项标示不合格，如厂商名称、地址、电话等，标示不完全。其中“味之赏的幼儿点心匙”标示为抗腐性较好的300系列，但实为200系列。专家出示久用汤匙强调，用久后有锈、刮痕、凹凸不平则莫用，因为有溶出有害物的疑虑。
有5件产品标示不清，“雅致台式面碗身13 cm”没有标示生产制造厂商名称、电话及地址，“金龙加长电木煎匙”没有标示制造厂商名称，“尊品阿德拉经典大餐匙”没有标示制造商地址，“万点大尖匙3入”则没有标示制造日期，“味之赏#304幼儿点心匙”不锈钢材质将低价成分标为高价成分。
消基会委员、清华大学化学系教授凌永健说，不锈钢分为200、300、400系列，200多做为水槽、家电、料理器材使用，400则用于汽车轴承、医疗品，但200与400抗腐性都较300系列差，易因使用过久而有重金属溶出疑虑。
锰、镍溶出检验这次都合格，比较需要注意的是，用久了不锈钢还是会生锈，所以用于装食物的不锈钢餐具，若有锈斑、刮痕、凹凸不平状况，就不要再用了，以免承担溶出有害物的使用风险。
消基会发行人陈智义表示，虽产品都标为不锈钢，且初步检测新品都无重金属溶出，民众可稍微放心，但产品材质比仍有标示不清疑虑，属于法规灰色地带，相较于《商标法》规范，主管机关应依《食管法》加强管理。◇
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