纽约新闻

美食节及厨技大赛吸引纽约客

观众称赞 肯定活动助亚洲文化传播

Vishu Lalchandani(右) 与老朋友Phyllis Johnson(左)在品尝亚洲美食节上。(王静/大纪元)

【大纪元2014年06月27日讯】(大纪元记者王静纽约报导)加州圣玛丽学院(Saint Mary s College of California)商学院教授Vishu Lalchandani与老朋友、来自宾西法尼亚州伊斯顿的菲利斯‧约翰逊(Phyllis Johnson)一起品尝了本届大赛选手的作品。

他目前仍在加州圣玛丽学院执教,现在是加州东湾阿尔茨海默氏证服务中心(ASEB)董事会成员。在卫生保健行业工作长达30年,最近从加州奥克保健医疗集团(OakCare Medical Group)首席行政总监的职位上退休。对美食很有研究的他﹐对选手作品赞不绝口。

“比如这道山东菜﹐味道清淡而且可口﹐手艺非同一般,味道非常独特。希望更多的人能有机会来品尝。”他说。

Vishu Lalchandani教授很热爱亚洲文化,曾到包括日本、缅甸在内的许多亚洲国家旅行。今年11月,他将再一次到亚洲旅行。他认为﹕“新唐人举办的这个大赛和美食月﹐以亚洲美食为主题,一定能够帮助传播亚洲的文化。”

同行的菲利斯‧约翰逊女士在品尝时说﹕“这些菜肴看起来特别漂亮,让人思绪飞跃,想象厨师是怎么做出来的﹐菜的味道也很棒。能有机会品尝真是荣幸﹗”她还说,在时代广场举办这个亚洲美食活动,美国人很喜欢。因为美国是个喜欢创新的国家,而这个活动非常特别,充满了创意。

曾为五位总统烹饪的美国名厨Guy Mitchell也来到现场共襄盛举。

Guy Mitchell说﹕“你不能错过这场大赛,亲眼见到你就会相信了,明年一定要来!与亚洲美食节(Taste Asia)合作的经历非常美好,我要告诉我的厨师同行:别错过这个活动,因为这里的人都非常的好,曾吃过我的饭的美国总统们也会喜欢这里,因为他们希望大家吃得高兴、生活的好。”

(责任编辑:Aric chen)