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【大纪元6月6日报导】（中央社记者黄旭昇新北市6日电）新北市一处屠宰场遭媒体爆料指牛肉疑似灌水，新北市检警与农业局今天前往查证，已要求业者暂停屠宰作业。业者否认灌水。
新北巿屠宰场疑牛肉灌水增重案，因屠宰场在新北市泰山区，经剪报分案侦办，并连系市府卫生局及农业局、警察局先行政稽查。
农业局表示，福伯屠宰场曾于民国101年，首次被查获活体牛只灌水，当时分别依违反“屠宰作业原则”第30条，开罚最高罚金新台币15万元，及“动物保护法”第13条，开罚最高罚金7万5000元。
农业局表示，今天清查现场并没有屠体，已要求屠宰场暂停所有屠宰作业。
检方委托市府农业局通知屠宰场张姓负责人到案说明，他应讯前公开喊冤，“无灌水啦”。
张男并供称，业界宰杀牛只后，以水冲洗放血不完全、残留在血管内、颈部的血块，以便彻底排出血块。
张男也向检方说，他两年前被检举对活牛灌水，那是借屠宰场宰牛的其他业者所为，他因为提供场地屠宰，连带被罚。
检方目前以“他”字案调查厘清，张男在检方讯后被请回。男子协助厘清牛只屠体疑灌水增重案情疑云后，除强调没有灌水，在躲避采访时跌倒在地，右手擦伤红肿，并前往土城区某医院就医。
