炎炎夏日，气温屡破新高。大城市高温已达36度，还可能更高。用餐时间，许多人就选择有冷气的餐厅或小吃店，一面吹冷气，一面吃热腾腾的汤面、热炒等美食，真是享受。
然而，隔着玻璃窗外，看见几个人在热锅前挥汗如雨，为客人料理面饭、水饺、炒菜等，但却没有冷气空调，在烹煮的间隙，频频拿毛巾擦汗。看起来，真是辛苦。
为何有人在大热天，当客人在吹冷气时，还愿意忍受酷热，在火炉旁工作呢？因为要赚钱生活。所以即使在极热、极冷、极重、极高、极危险等恶劣环境下，还是有人愿意工作。
美国总统杜鲁门的一句名言:“如果你无法忍受酷热，就别待在厨房。”( If you can’t stand the heat, get out of the kitchen.)
不仅是夏日的厨房，许多人在工作时还要承受来自客户、主管、同事、部属或来往相关人给的压力。因为在职场上的压力就像夏日的厨房一样，要能忍受的人，才能甘之如饴地工作下去。@
摘编自 《管理拾穗部落格》 安瑟管理Arthur 提供
（责任编辑：晓玫）
