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诺富特
【大纪元2014年07月30日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）炎炎仲夏属海鲜旺季，诺富特饭店品坊西餐厅以在地新鲜鱼货为主轴推出新菜色，提供现切身鱼片与各类海鲜热食佳肴，更引进澎湖生蚝，为饕客进行碳烤服务，迎接父亲节到来，子女皆可与爸爸共享冰凉啤酒及主厨精心料理的佳肴！
客制化蒙古烤肉，来客可依对肉品的喜好与口味，选择主菜及配料，厨师现场烹饪，将食材的鲜美原味呈现，让食客“抢鲜”享受美味。身为国门饭店的诺富特，有着一间简约时尚的中餐厅，主打新沪式“海派菜”，将各省分料理精华融入传统上海“本帮菜”，以健康、养生的料理手法，营造脱俗清新的口感。
主厨刘永康师傅于父亲佳节推出精选佳肴：“陈绍酒瓮鸡”采用南投埔里陈年绍兴酒及当归、人参等食材，腌制口感Q弹的土鸡腿肉四天，增加肉质的柔嫩与滑腴口感，提升醇厚的酒香，吃起来香味扑鼻不醉人。
“弄堂圈子红烧肉”采用台湾黑毛猪，精选五花肉肥瘦适中的部位，肉品口感层次分明，并选用大肠头前段部位，以八角、肉桂及主厨特制香料加上酱油慢卤，肥而不腻的口感，富有嚼劲，香味四溢！
“乾隆鱼头豆腐”是清朝乾隆爷的最爱，桃园石门大头鲢鱼鳃下三指富含胶质部位，经香头、绞肉爆香后，加上辣椒酱与大溪豆腐干烧，让饕客在享受鱼肉的鲜美及胶原蛋白外，还可尝尝豆腐软嫩的滋味。
（责任编辑：吕美琪）
