【大纪元2015年10月13日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）台中大肚、龙井、沙鹿是蕃薯的故乡，但因土壤病虫害多，人称健康食品，却隐藏农药危机；4年前由在地合作社鼓励采无毒小农契作，经获得清真验证（Halal Certified）后，率先取得进入新兴市场的门票。
沙鹿果菜合作社理事长童育贤表示，4年前决定要制作加工食品时，便从加工厂所在地大肚山上的57号及66号地瓜开始制作，除减少食物运送里程及方便田间管理，一方面也可调节地瓜产季的问题，帮助在地的小农；用于加工食品的农作物完全采契作方式，合作小农必须符合公司规范的田间模式。
为开拓海外市场，合作社也率先申请台湾清真产业推广协会的认证（Halal Certified），因清真认证必须遵守食用品原料成分、加工制程、清洁卫生管理及包装储运等规范；以往对于成分标示不明或是存疑的加工食品，清真市场多谨慎避开不食用。
市府农业局表示，不管是内销或外销，占世界1/4人口的穆斯林，是食品界的新兴市场，沙鹿果菜合作社与大肚山的小农契作，开创经济产值，具有市场远见。未来在高速公路各处休息站将增设“清真区”，沙鹿合作社研发出的冰烤夯薯、天然纤薯条、凤梨干、芒果干等，都已取得清真认证。
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