【大纪元2015年10月26日讯】图/文 以希
葡萄园在阿波斯福（Abbotsford），在一个名叫 Mt. Lehman Winery 的绿茵上进行。88亩翠绿的园地，有连绵的草坪、如宫殿般的巨宅和15亩的葡萄园，打理得如神仙境界般，教人如痴如醉。菲沙河谷一带如画的山川农田一坡又一坡，真的是应接不暇。这回若不是阿波斯福旅游局的安排，真的只会在公路上奔驰或只往认识的路上和目的地走，错过了如此美景良辰。
Mt. Lehman 酒园不过是菲沙河谷酒园地带的其中一间酿酒坊，是这一个黄昏的半个主人，在阿波斯福旅游局的筹划下，连同Old Abbey Ale啤酒坊、Ravens Brewing Company啤酒公司、不久前在此栏介绍过的Taves Family FarmsApplebarn 苹果园、Gojoy Berries杞子园、Mt. Lehman Cheese 乳酪、Lepp Farm Market农庄市场、Campbell’s Gold Honey Farm & Meadery蜜糖园、Birchwood Dairy乳牛农场、Onnink’s蓝莓园和负责现场布置的Spruce Collective, 是一间以旧时古雅家俱和气氛为宴会主题的室内设计及租赁服务公司。众人在葡萄园人入口处的一间曾经是牛棚的建筑物里，合办了一个盛宴。他们的产品，便是晚餐的食材饮料；这群阿波斯福的农业和饮食旅游业中的主线人物，便是这个盛宴的元素，得趁此再次多谢他们！
别以为奉盛宴必衣香缤影，因为我说的“盛”，指的完全是食品与人情味。只会努力耕耘默默苦干的农业朋友们，放下泥扒锄头，在严寒的气候来临前，与一众陌生的传媒谈天聚首庆贺秋收。他们的友善大方和坦率，将也许不是太多城市人在意的阿波斯福，以纯真又自然、丰盛与美味的姿态展现出来。他们在介绍个别的农场与产品时，没有任何渲染夸张，说的就是他们每日的工作，每一季的操劳和挑战。这正是他们的生计，也是我们餐桌上的食品来源，对食品只采取“吃掉和吃饱”态度的都会人，还有不会说“谢谢”和视浪费为天经地义的下一代，希望有机会认识他们，慢慢去改变对饮食的看法与习惯。
既然在现改作酒窖的半圆牛棚举行，若穿上三吋高跟鞋和晚会服装的话，倒是格格不入。还好来吃饭的主人家和十多位传媒，都波鞋牛裤便服，所以这一顿由Restaurant 62烹调的牛棚酒窖大食会，进行得淋漓尽致，气氛随和但节奏高涨。由多张木桌组成为一长约三十呎的农村式饭桌，上面放着从园子里采摘的绿叶花枝盆景，啤酒杯和葡萄酒杯，园田格调是如此的清新简朴却亲切随和。晚饭以分享式进行，一盘又一盘的食品放在中间，任君随意拿取。吃什么？烤熟后放冷的红菜头（beets）与风草根（parsnip）做沙拉、炆焗小南瓜圈铺乳酪是头盘、主菜有三道：李子酱培根烩农场猪柳伴炆红葱丝、小洋葱扣鸭脯、鲜花菇会烩薏稣图饭，甜品是一杯鲜杞子酱雪糕。吃得畅快，谈话也同样惬意。
阿波斯福旅游局提醒道，该区一年四季都举办不同类型的饮食旅游活动，像牛棚大食会的饭局，在不同场所不时会出现，除了远近的游客们喜爱不已外，也是年轻一族制做另类浪漫的场合，甚受欢迎呢！读者们不妨上网 www.toursimabbotsford.ca 查看。◇
责任编辑：邓林
