【大纪元2015年11月16日讯】（大纪元记者黄筠芸台湾台北报导）新北市卫生局10月至11月间，针对新北市传统商行、超市卖场及餐饮业的豆腐、冻豆腐、豆干、豆皮、豆包及豆浆等93件豆类制品，做防腐剂、杀菌剂、皂黄及甜味剂含量检验，结果有6件不符合规定，皆为苯甲酸超标，其中还有1件豆干被检出过氧化氢阳性，目前皆已停止在市面上销售。
食品药物管理科长刘君豪表示，苯甲酸为食品防腐剂之一，可延长食品的保存时间，进入人体后9至15小时内，大部分可从尿中排出，因此符合标准者，对人体无害，食用过量则可能引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等症状。
然而，过氧化氢俗称双氧水，具有杀菌、防腐及漂白作用，属杀菌剂的一种，目前规定过氧化氢可使用于食品（面粉及其制品除外）作为杀菌用，在最终产品中则不得残留。人体肠道可将过氧化氢分解，因此如果残留少量，消费者吃到并不需担心，但如果食用过多可能会引起恶心、呕吐、腹泻或腹胀等肠胃道刺激症状。
刘君豪表示，6件不合格产品可分为豆腐与豆干两类，前者不能添加苯甲酸，后者的苯甲酸添加标准为0.6g／kg；在抽验出的6件不合格产品中，有4家位于新北市，其中某豆腐店在确认不法添加苯甲酸后，已依《食品安全卫生管理法》第18条，处3万元罚锾。新北市卫生局亦于11月约谈了另外的5家厂商，若确定违法，也可依同法裁处3万至300万元的罚锾。
卫生局表示，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者登录，经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。
卫生局提醒民众，选购食品时应认清完整标示，包括品名、内容物名称及重量、食品添加物名称、厂商名称、电话地址及有效日期，切勿贪小便宜向来路不明的商贩购买，以免有问题时无从追踪毫无保障。◇
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