秋冬养生 吃这几样蔬果的效果更胜人参

【大纪元2015年12月15日讯】（大纪元记者林文报导）从中医的观点来看，秋冬时节适宜养生进补，利用这个机会改善身体营养摄取的情况，并增强身体的免疫力和体力。酸味水果、时令干果、养气蔬果，能够平衡体内阴阳、疏通经络和调和气血，效果绝佳。

一、酸味水果

酸味水果不仅富含的维生素和矿物质，能补充水分，还能帮助消化、生津止渴，加强肝脏功能，缓解“秋燥”的情况。

石榴

在冬季水果中，石榴是优质水果之一，富含丰富的维生素、矿物质外，并具有抗氧化成分，能强化水分在肌肤间的作用，达成保湿的效果。是“水果中的红宝石”，利于秋冬季生津、养肝。

柑橘

柑橘维生素C含量高，有多种抗氧化物质如多酚类，抗发炎及抗氧化的效果好，还能预防心血管疾病，柑橘所含的类黄酮素能增强血管功能并对抗发炎反应，生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿的功用。

柿子

秋天到，柿子也红了，香甜多汁的口感很吸引人，柿子所含的膳食纤维是苹果的2倍，且钾、镁、钙、铁、锰等矿物质含量也高。有润肺止咳、清热生津、化痰、改善便秘、腹泻的功效。

二、时令干果(坚果)

干果含有15～20%的优质蛋白质和十多种氨基酸，还有维生素B、E及多种微量元素。因此干果是补脑、益智、降胆固醇的佳品。干果甘甜温润，含有多重营养，能养胃、健脾，既是养身佳品，又可口美味。

杏仁

杏仁有祛痰止咳、平喘、润肠的效果。素食者食用杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素铁、锌及维生素E。杏仁中所含的脂肪，是高达68%的单不饱和脂肪酸。其中的大量纤维，对保持体重有益。胆固醇稍高的，可以多吃些杏仁，会有降低血液中胆固醇及保持心脏健康的效果。

栗子

栗子含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素等，有“干果之王”的美称，可有效预防骨质疏松，和高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子富含维生素C，超出苹果十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能。

核桃

富含维生素E，是优良的抗衰老物质，在中国有“长寿果”的美称。核桃仁中的脂肪主要是亚油酸，能在干燥的秋冬季节滋润肌肤、乌黑头发。

三、养气蔬果

山药

山药可口好吃、营养价值高。有抗氧化、降血糖、降血压、改善血脂、调节女性贺尔蒙等5大好处。还能强健脾胃、滋阴补气，最适宜在寒凉、干燥季节食用。

南瓜

南瓜富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸。还有多种矿物质，钴可以帮助血液中的红血球正常运作；锌会促进红血球成熟的功能；铁是制造血红蛋白的元素，都是补血的营养素。

莲藕

生莲藕性寒，可清热生津，适用于口干舌燥及火气大的人；莲藕煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人。富含维生素B、Ｃ、钾、铁、膳食纤维、丹宁酸等，有抗氧化、促进胃肠蠕动、补血的作用。易于消化，温和滋补，是滋养强壮的美味食材。

葡萄

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，多种维生素和氨基酸，是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。；怀孕的妇女也可以多多食用，对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。

龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B、葡萄糖等，还有丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。增加血液中红血球含量，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。

胡萝卜(红萝卜)

日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜富含的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤补血。富含维生素Ａ，有助视力和预防夜盲症，对成长发育、免疫力也有帮助，还有抗氧化的效果。

责任编辑：茉莉 ◇