富临旗下南韩餐厅引入韩牛

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【大纪元2015年12月24日讯】(大纪元记者梁珍香港报导)富临集团(1443)杨维之子杨浩宏又有新作。担任集团概念线品牌发展经理的他,去年创立“炑八韩烤”专攻南韩烧烤,不仅分店越开越多,昨日更和南韩政府代表签订合作谅解备忘录,正式引入韩牛。

杨浩宏表示,直接向南韩政府引入食材,将较向供应商引入便宜,而且可确保货源质素。同时获认可进口韩牛的还包括本地一家冻肉店,而炑八韩烤则是香港唯一获认可进口韩牛的餐厅。炑八韩烤未来亦打算再增分店,并物色其它菜式以及品牌。

谈到富临发展,杨氏透露集团将于明年开14-15间分店,包括在大陆开1-2家分店,选址位置主要集中在华南地区,方便管理。另外,餐厅在荃湾设有中央餐厅,未来如果大陆分店规模增多,比如至少拥有10间以上分店,不排除会在大陆设中央餐厅。

另外,集团设在I-SQUARE的新旗舰店,将于黄历新年前推出。对于楼市下滑,加上零售市道不景气,杨浩宏表示,未来一年约有10%-15%的分店或谈续租,认为现时业主态度软化,或有减价空间。

他亦表示,圣诞至黄历新年这3个月时间,是餐饮业的黄金时间,占集团利润约四、五成。因为集团主要是做本地客,自由行人数减少对经营影响不大。他有信心今年亦可达标。◇

责任编辑:李薇

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