【大纪元2015年02月18日讯】（大纪元记者杨婕综合报导）红苹果，金苹果，绿苹果，不久的将来将出现永不变棕色的基因改造苹果。对那些不喜欢苹果变色的商家来说，是一个好消息，但对那些避免转基因食品的消费者来说，又多了一项需要认真分辨的商品。
被基因改造的苹果品种包括“金色美味”苹果（Golden Delicious）和“斯密斯奶奶”绿色酸苹果（Granny Smith）。他们将分别被称作：“北极金色”（Arctic Golden）和“北极奶奶”（Arctic Granny）。基因改造后的苹果在切片或者碰伤之后不会变成棕色。
美国药物和食品管理局2月13日（星期五）发布公告表示，两款基因改造苹果没有危险，这说明果农可以合法种植和出售“北极金色”和“北极奶奶”了。预计基因改造品种很可能被嫁接到正常苹果树上，在3-5年内产出不变棕色的北极系列苹果。
这些不变棕基因改造苹果由加拿大开发商奥肯纳根特殊水果有限公司（Okanagan Specialty Fruits Inc.）开发。科技人员使用基因技术，使苹果不再产生一种使之变色的蛋白酶。
该公司表示，这种苹果将会被售卖切片苹果的商家看重。目前阻止苹果变棕色的方法多是采用类似柠檬汁的防变色剂。
美国药物和食品管理局的这一公告也引来抗议。反对基因改造食品的数个组织当天发起多起抗议行动。“地球之友”技术部主任阿切尔（Lisa Archer）说，这一天对那些不愿意这一没必要对基因改造的果农、商家和消费者来说，是不祥的一天。”
这是最近数月来第二个获批种植的不变棕农作物。去年11月，美国药物和食品管理局批准了一项使土豆不变棕色的基因改造品种。
责任编辑：舒林
