这些“实验室内的普罗米修斯”再一次的进行“不可能的任务”，企图盗取天火以开启人类宰制自然世界的知识。
基因改造（genetic modification），或者在中国称之为转基因的技术，是世界各国相当重视的一项技术。尤其是在人类基因解码、人类基因体计划（Human Genome Project）之后，全球一度燃起对生物科技的狂热：人们开始相信自己有机会能够实践造物主的创造，进一步而言，人类看世界的方式都不一样了！在台湾，基因改造的生物科技曾经是大学考试的重点科目，如今虽然光环不再，但相关议题仍然不时出现在报章杂志上。
运用基因科技复制人类、介入并改造动植物体，或发展农业、畜牧业与医药业，已经不是什么稀奇的事了，更本质的问题应该是人类社会如何面对“基因世界”（gen-world）的来临，及其对社会秩序、生态环境的严重冲击。也就是说，这些“实验室内的普罗米修斯”再一次的进行“不可能的任务”，企图盗取天火以开启人类宰制自然世界的知识，只是此次所盗取之火乃具有高度风险之火，而非仅是智慧之火，充分考验着人类处理高科技风险的能力。@
摘自《从土地到餐桌上的恐慌》 商周出版社 提供
责任编辑：颜静莲
