這些「實驗室內的普羅米修斯」再一次的進行「不可能的任務」，企圖盜取天火以開啟人類宰制自然世界的知識。
基因改造（genetic modification），或者在中國稱之為轉基因的技術，是世界各國相當重視的一項技術。尤其是在人類基因解碼、人類基因體計畫（Human Genome Project）之後，全球一度燃起對生物科技的狂熱：人們開始相信自己有機會能夠實踐造物主的創造，進一步而言，人類看世界的方式都不一樣了！在台灣，基因改造的生物科技曾經是大學考試的重點科目，如今雖然光環不再，但相關議題仍然不時出現在報章雜誌上。
運用基因科技複製人類、介入並改造動植物體，或發展農業、畜牧業與醫藥業，已經不是什麼稀奇的事了，更本質的問題應該是人類社會如何面對「基因世界」（gen-world）的來臨，及其對社會秩序、生態環境的嚴重衝擊。也就是說，這些「實驗室內的普羅米修斯」再一次的進行「不可能的任務」，企圖盜取天火以開啟人類宰制自然世界的知識，只是此次所盜取之火乃具有高度風險之火，而非僅是智慧之火，充分考驗著人類處理高科技風險的能力。@
摘自《從土地到餐桌上的恐慌》 商周出版社 提供
責任編輯：顏靜蓮
