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如果想泡出甘甜口感,就得低溫、低茶量,慢沖;若要泡出濃郁茶香,就需高溫、高茶量,快沖。只要慢慢地一泡一泡測試,你就會找到每一款茶葉最適合的泡茶方式,泡出一壺好茶。
綠色新生活

積雪草已經在Dr.Jart+、Beauty of Joseon、Cosrx等韓國美容品牌的眾多精華液、面霜、乳液中佔據成分首位,是韓國護膚界的寶藏植物,但它的流行勢頭仍未登頂,還在繼續蒸蒸日上。

在家自種香草及蔬菜,隨手現採鮮摘,直上餐桌,無毒最安心!

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在家自種香草,隨手現採鮮摘,直上餐桌,無毒最安心!

肉類短缺的問題雖然不會立即發生,但我們還是需要未雨綢繆,適當的儲存一些肉品或尋找肉類的替代來源,以備不時之需。事實上,肉品供應不足的現象已逐漸反映到消費者身上,那就是價格上漲。近幾年來,大家應該都感受到價格上漲的壓力吧!或許有人會問,那我們該做些什麼準備嗎?需要大量儲存肉品嗎?如何尋找肉類的替代來源?抑或如何在飲食中減少肉類的攝取?

編者按:營造家庭菜園,只要一個盆栽,不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜!常吃的、想吃的都可以自己種,從選苗到採收,輕鬆打造自給自足的家庭菜園。

編者按:營造家庭菜園,只要一個盆栽,不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜!常吃的、想吃的都可以自己種,從選苗到採收,輕鬆打造自給自足的家庭菜園。

平時我們走進超市買水果、買蔬菜,已經習慣隨手就拿起塑膠袋來裝,分裝食物也用塑膠袋,裝垃圾還是用塑膠袋,不知不覺中,我們已經在日常生活中養成對塑膠袋的依賴,完全沒注意到,全球每年用掉的塑膠袋竟然高達5兆個。預計到2050年,塑膠袋的數量將超過海洋中魚類的數量,真的很可怕!如何保護環境,降低環境的負擔呢?關鍵在於減少對塑膠袋的需求,選擇耐用且可重複使用的環保購物袋,同時盡量延長它們的使用壽命。

「落竹三千, 成就一畝茶。」古人以竹自許君子品德,今人以竹製焙籠泡出一壺好茶,竹子的清香增添茶湯的甘甜,此間一件件竹編器具透過竹編師傅落款標記,成了審美的主體,傳世千古的好手藝。

老子《道德經》說道:「三十輻共一轂,當其無,有車之用。埏埴以為器,當其無,有器之用。」

「醋」不僅能喝、能調味,還能自製成超強的天然清潔劑,淨化居家環境。在萬物齊漲的年代,精打細算的主婦們就不需要再花錢買清潔劑了。

如果常常被自己「電到」,那就要留心身體的保養了,多運動、放鬆身心,足夠的睡眠,改善細胞缺氧的不健康狀態。但是,要從根源杜絕靜電的發生,改善體質才是解決之道。

在天然菜園中,我們通常希望將蔬菜培育到可以取出種子這個階段,以便隔年再次播種。那麼自家採集的種子與在種子行買來的種子有什麼不同呢?

牙膏是居家必備品,它不僅僅是用來刷牙清潔牙齒,還有很多居家清潔的妙用。牙膏含有溫和的研磨成分,不僅能清除牙菌斑,也能拿來拋光物體的表面或去除皮鞋磨損的痕跡。有些牙膏還含有小蘇打,這也是居家清潔不可少的成分。現在中國新年快到了,家家戶戶都在大掃除,趁此時機,不妨就來試試這些牙膏清潔的小妙招。

水是居家清潔基本必備的東西,它能單獨使用,也能搭配肥皂或其它的清潔劑,如小蘇打、醋。雖然水如此萬用,算是最無害的清潔用品,但是對於某些物品的清潔,切勿直接用水清洗,比如磚牆清潔、銀的清潔、燈具清潔、皮革清潔、手機螢幕清潔等等。因為過多的水可能會留下水漬、造成木材變彎、破壞防護劑,以及傷害器具的表面材質。

很多人在家栽種蕨類植物,除了看中它美觀的特點之外,還因為這些耐陰植物不需要太多的照顧。一年中的大多數時候確實是這樣的,不過到了冬天,尤其是在天氣較冷、會下雪的地區,還是應該做一點維護工作,才能讓它年復一年地保持美觀。

「整理順序」在麻理惠的整理法中十分重要。整理家裡時,我通常建議從衣服開始整理,再照著書、文件、小東西、紀念品這個順序,從最簡單到最難。之所以建議這個順序,是因為從最簡單的類別開始,把最難的類別放在後面,能幫助我們培養出選擇哪些東西要留要丟的能力,並決定每樣東西的收納地點。

室內植物不只是讓屋內滿室生輝,更能將二氧化碳轉變成氧氣,並阻擋污染物,有益身體健康。雖然大部分室內植物都不需要費心維護,但我們還是希望植物能蓬勃發展,而不只是存活著。適當的照顧和維護都能讓植物感到更快樂,更健康地生長。為了讓植物快樂且蓬勃生長,專家們分享了他們的專業技巧,如了解環境光線、清潔植物的技巧、掌握植物澆水的時間、改善盆栽排水等。

自製淘米水的方法非常簡單,有浸泡、煮開和發酵等方法。淘米水可替代化學肥料,減少購買肥料的費用,而且隨手可得,因為是回收廚餘再利用。研究顯示,用淘米水給植物施肥,可以促進葉子的生長,讓葉子長的更茂密,同時也能預防植物蟲害。用淘米水施肥的方式,包括噴霧澆水和底部澆水。最適合用淘米水施肥的植物,像是番茄、甜椒類等。

一個花盆也能有多層次的栽種,植物緊密種在一起和分散開的感覺大不相同,這個作品以墨西哥鐵樹搭配周圍的灰綠冷水花,呈現截然不同的氣氛。

在設計盆栽的時候,我能夠盡情使用植物和材料來造山、造海,還能打造出所有嚮往的地方。我能以自己的經驗做出迷你世界,更能運用想像力,創作出不曾造訪之處。以各種植物和材料妝點盆栽的過程中,我找到了靈魂的自由;以自然材料完整傳達了自我想法,在這個過程中,讓我內心獲得莫大的療癒。

現代人很文明,每天穿鞋襪,很少有機會打赤腳在泥土地上走路,殊不知這習慣卻隔離了大地療癒人體的能量。在現今人心焦燥的時代,赤腳走路已成為了醫師的另類處方箋,用來對付身心靈的疑難雜症!

花園裡日照不夠充足,因此不敢種植多年生植物,其實不用擔心,可以參考這9種耐陰的多年生植物,它們喜愛部分遮蔭到全遮蔭的環境,而且與喜歡日照的多年生植物一樣,都能觀葉賞花,美不勝收,如日本油點草、夢幻草、藍翅草、玉簪花、鐵筷子等。即使花園裡陽光不足,這些耐陰的多年生植物,依然生長茂盛,閃閃發光,照亮花園。

現實世界裡,人們在超市購物買得起的蔬果,都含有農藥殘留。並非每個人都買得起有機食品,也並非每個人都有辦法自行耕種。以下有幾個簡單又好用的方法,讓您不再吃進農藥。

在家堆肥除了可以做環保之外,對於家庭種菜還是一種免費的肥料,並且能改善土壤使土壤團粒化、增加排水性。若能學會堆肥,不但安全有趣,同時也能節省開支。

7種庭園玫瑰:地被玫瑰、多花玫瑰、茶玫瑰、巨花玫瑰、豐花玫瑰、原生種玫瑰、攀爬玫瑰。不論是有高度的綠籬或矮小的植栽,玫瑰都適用,即使是園藝新手,玫瑰照樣能讓你的庭院繁花似錦。玫瑰耐寒、抗病力強、易栽種,需6小時的日照,早晨的陽光可除去露水,防止玫瑰感染真菌。玫瑰能重複開花,美化庭院,香味能淨化空氣,玫瑰花茶還具有養生功效。

為什麼花市裡的花看起來漂亮、有生命力?但我種的花卻總是下垂甚至很快凋謝?花,到底要怎麼照顧,才能開得又大又美?大半輩子與花為伍的園藝達人陳坤燦老師,傳授「成功把花種活種美」的心法,並帶你體驗「知花、賞花、養花、用花」的樂趣!不論在陽台、客廳或餐桌,擺上一盆花就能煥然一新,輕鬆為居家增添清新、優雅的氛圍!

今年夏天庭院重整的新趨勢:人們希望創造出一個可以放鬆休息,又不需要花太多時間和體力去維護和整理的庭院。專家建議,若想兼顧美化景觀與放鬆身心的功能,可以種植觀賞草如日本森林草、日本血草、蒙多草、中國芒、小盼草、狼尾草等,它們色彩繽紛,無須經常修剪和澆水,容易維護。種植觀賞草四季都能觀賞,省錢且環保。

如果想在自家庭院種植觀花喬木,為的是聞到清新的花香,那種植高聳參天的觀花喬木就不太合適,因為樹太高,很難聞到花香,應選擇較矮的樹種才能讓庭院花香四溢。走進自家庭院,聞著滿庭芬芳,讓人心曠神怡,因為植物自然的香氣有助於降低壓力、療癒心靈。7種觀花喬木和灌木,如蘋果樹、木蘭花樹、櫻花樹、合歡樹等,能為自家庭院增添自然芳香。

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