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公婆喜歡從外面撿別人不要的東西回來，別人的二手用品也在收，總說有天會用到。我該怎麼辦？
智慧妙管家
居家整理沒有止境 有明確目標才能取捨

居家整理本來就無法一次到位，每次設定一個明確目標，啟動執行計畫，你都會基於不同的標準重新審視物品，做出更符合當下心境的取捨，你會比較樂在其中！

零雜物 收納 斷捨離
2025年08月17日 7:55 AM
居家斷捨離卡關！豬隊友竟是自己

新冠肺炎疫情期間，大家待在家裡的時間大幅增加，對住處感到不滿的程度也直線上升。我靈機一動，在二○二○年四月著手策畫了一個線上整理挑戰營，並於該年度的六月份上線。至今，我已經舉辦過二十七期與居家整理相關的線上挑戰，吸引了來自世界各地的近三千人參與。

斷捨離 零雜物 居家整理
2025年08月12日 7:54 AM
肉品短缺正悄然發生 如何減少對肉品的依賴？

肉類短缺的問題雖然不會立即發生，但我們還是需要未雨綢繆，適當的儲存一些肉品或尋找肉類的替代來源，以備不時之需。事實上，肉品供應不足的現象已逐漸反映到消費者身上，那就是價格上漲。近幾年來，大家應該都感受到價格上漲的壓力吧！或許有人會問，那我們該做些什麼準備嗎？需要大量儲存肉品嗎？如何尋找肉類的替代來源？抑或如何在飲食中減少肉類的攝取？

蛋白質 供應鏈 應急食物
2025年07月02日 11:00 AM
韓式辣醬5種用法 豐富你的料理、食慾大開

韓式辣醬（Gochujang）是韓國傳統料理中必不可少的醬料，也是烹調韓式炸雞和辣炒年糕提升美味的主角。有人說一旦吃過韓式辣醬就很難再放下了。韓式辣醬越來越受到全球各地人們的喜愛，許多大型超市中都可以看到這種紅紅的、又濃又稠的醬料，十分誘人。那麼哪裡可以買到好吃的韓式辣醬呢？辣醬該怎麼用？怎麼保存呢？

辣椒醬 韓式炸雞 辣炒年糕
2025年06月03日 8:58 PM
居家整理做好斷捨離 整理師授3關鍵步驟

丟東西也能成為小小的樂趣。整理家裡時，不妨給自己一些獎勵提高動力。舉例來說，可以在整理的同時吃點零食或聽音樂，將「整理」與「享受」結合在一起。如此一來，不僅能獲得心理上的安定，也會使人感覺心情放鬆。

斷捨離 居家整理 整理
2025年05月27日 7:50 AM
打造居家美感 成功人士的5大空間佈置思維

編者按：無論房子大小，所有空間都能有效率的運用；每天定時整理，避免過多不必要的物品堆放，並經常向人請教配置必要物品的空間活用技巧。透過有系統地分類、整理家中物品，讓需要的物品隨手可得，並且有效率地善用居家空間。

居家整理術 善用空間 空間規劃
2025年05月22日 7:52 AM
這7種水果放室溫更好吃 冷藏反而破壞口感與營養

許多人把冰箱當成蔬果的保鮮室，裡面塞滿了大大小小各種水果、蔬菜，希望冰箱能夠讓時間靜止，讓蔬果持續保鮮直到我們食用時。雖然冷藏對許多食物都有好處，但有些食物在室溫的儲存效果反而更好，更能保持其風味、質地和營養價值。

冰箱 冷藏 蔬菜
2025年05月21日 11:00 AM
掌握冰箱收納技巧 把冰箱變成小財庫

編者按：如何把冰箱變成小財庫？作者分享做好規劃和掌握收納技巧，無論採買或使用食材都能達到最大效益，不僅獲得健康，也不會在無形中浪費金錢。

冰箱收納 收納技巧 收納方法
2025年05月05日 7:57 AM
跟塑膠袋說掰掰 改用這5種好用又時尚的購物袋

平時我們走進超市買水果、買蔬菜，已經習慣隨手就拿起塑膠袋來裝，分裝食物也用塑膠袋，裝垃圾還是用塑膠袋，不知不覺中，我們已經在日常生活中養成對塑膠袋的依賴，完全沒注意到，全球每年用掉的塑膠袋竟然高達5兆個。預計到2050年，塑膠袋的數量將超過海洋中魚類的數量，真的很可怕！如何保護環境，降低環境的負擔呢？關鍵在於減少對塑膠袋的需求，選擇耐用且可重複使用的環保購物袋，同時盡量延長它們的使用壽命。

塑膠袋 環保 購物袋
2025年04月30日 8:44 PM
如何讓柳橙長期保持多汁？專家推薦這些方法

不論是瓦倫西亞橙（Valencia Oranges）、臍橙（Navel Orange）、無籽紅肉甜橙（Cara Cara）或其它柳橙，讓它們保持多汁的方法並不複雜，主要取決於保存柳橙的方法，以及您購買時柳橙的狀態和您所選擇的柳橙種類。那麼在挑選柳橙之前，您可能也需要先了解一下大家經常混淆的問題：柳橙是柳丁嗎？柳橙是橘子嗎？

柳橙 柳丁 橘子
2025年03月20日 11:00 AM
不沾鍋怕高溫 這4類食物不宜用不沾鍋烹調

不沾鍋（不黏鍋）是廚房首選的烹飪工具，適合烹調炒雞蛋、薄魚片、鬆餅等精緻的食物，烹飪起司類容易黏鍋的食物也很方便。但不沾鍋的壽命大約2-3年，總讓人覺得耗損太快了。到底不沾鍋有什麼使用禁忌嗎？一般人使用不沾鍋可能犯了哪些錯誤？該怎麼使用不沾鍋才能延長使用壽命呢？如果你有使用不沾鍋，想必也想搞清楚這些問題。

不沾鍋 高溫 食物
2025年03月13日 4:06 PM
這5招可防止香蕉太快成熟 延長香蕉的賞味期

有什麼方法可以防止香蕉太快成熟？萬一香蕉變黑了還能吃嗎？怎麼樣的香蕉算是壞掉了？反之，您實在很想趕快品嘗香蕉，有什麼方法可以讓綠色的香蕉快點變熟？雖然吃香蕉很容易，但要掌握香蕉的成熟度卻是比較複雜。香蕉成熟的速度很快，某天，您正在等待一串綠色的香蕉成熟，沒想到它們一下全部都出現了褐色斑點。可能您和家人還來不及品嘗香蕉，它就已經過熟了。專家說，確實有簡單的方法可以延長香蕉的保鮮期，防止它們太快成熟。無論是已經剝皮的香蕉還是未剝皮的香蕉，都有一些防止香蕉過熟的訣竅，您不妨試試看。

香蕉 保鮮膜 檸檬汁
2025年03月02日 1:20 PM
草莓容易藏污納垢 正確清洗草莓的方法

草莓一定要洗乾淨才能吃，那麼到底該在什麼時候洗，草莓才不會太快腐爛？什麼情況下用清水洗？什麼情況下要浸泡醋水或小蘇打水？用鹽水洗可以去掉草莓上的蟲子嗎？可以用蔬果清潔劑洗嗎？草莓經常出現在受農藥污染嚴重的蔬果名單中，而且草莓的包裝方式也會增加交叉污染的風險，所以食用草莓之前一定要清洗乾淨。但是將草莓放入冰箱保存前，先不要清洗草莓。如果您必須要提前清洗草莓，或者希望草莓能多保鮮幾天，此時清洗草莓最好的方法，是將草莓浸泡在醋水中約20分鐘。

草莓 鹽的妙用 小蘇打
2025年02月25日 10:25 AM
用微波爐輕鬆打奶泡 在家享用自製的熱拿鐵

許多人都會在辦公室或住家附近點一杯拿鐵，通常是香草、焦糖或摩卡等口味，咖啡師們都會使用昂貴的濃縮咖啡機和奶泡器來製作完美的拿鐵。然而，如果您真的很想在家喝一杯拿鐵，可以利用微波爐和一個瓶子，選擇適當的牛奶種類，掌握拿鐵的比例，在家便可做出具有絲滑濃郁奶泡的拿鐵。拿鐵的熱量稍高，如果您有顧慮，也可用燕麥奶等非乳製奶來減少熱量。

咖啡 拿鐵咖啡 微波爐
2025年02月18日 6:00 AM
7種適合微波爐煮的蔬菜 鎖住營養不流失

微波爐技術在廚房裡就像變魔術一樣，幾分鐘就將冷冰冰的剩菜變成熱騰騰的美食，微波爐為我們提供一種快速、便捷的備餐方法。用微波爐煮青菜健康嗎？其實微波爐快速烹調蔬菜，更能保留營養，只要掌握最大限度保留微波蔬菜養分的訣竅，就能烹調出又脆又嫩，美味營養的菜餚。大部分綠葉蔬菜都能在微波爐中煮熟，烹飪專家建議了7種最適合用微波爐烹煮的蔬菜，像是烤馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、菠菜、青江菜等，都能用微波爐煮軟、煮熟，同時專家也教大家微波蔬菜的料理方法、所需要的微波時間，以及需要加多少水。

微波爐 菠菜 紅蘿蔔
2025年02月12日 5:44 PM
枕頭發黃怎麼辦？ 專家推薦一物可迅速清理

由於汗水、口水、髮油、皮膚上的化妝品或保養品等物質的長時間堆積，枕頭難免會變黃，而且枕頭上聚集的細菌和塵蟎也會威脅人體健康，所以要定期清洗。對此，有專家推薦一種常見的居家物品，可以用來迅速清理枕頭。

推薦 枕頭 專家
2025年02月08日 11:59 PM
妥善規劃收納空間 3大前置步驟不可少

編者按：收納的起點是對於「夢想之家」的一股嚮往，不妨問問自己：理想中的居家生活是甚麼模樣？針對常見的收納問題與盲點，作者在本文分享了永續居家收納術，並幫助讀者築構自己風格的夢想之家，讓日子過得更加自在、暢快。

收納術 斷捨離 居家整理術
2025年01月27日 7:53 AM
常找不到東西？善用標籤機物品好收又好找

編者按：針對常見的收納問題，如老是找不到收藏好的東西……作者著書提供實用居家整理術，不僅讓物品好收、好找、好維持，還兼具視覺美感，營造出個人風格的效果。本文提到技巧之一：如何善用標籤機自製專屬個人風格的標籤。

收納術 斷捨離 收納問題
2025年01月26日 7:51 AM
脫水食物健康嗎？ 這樣保存 營養和風味都不減

在緊急食物儲備清單中，脫水蔬果經常佔據非常重要的位置。也許有人會問，脫水食物健康嗎？就脫水蔬果（乾燥蔬果）而言，只要保存得當，不僅能延長保存期限，而且營養和風味都不會減少，健康益處多。保存脫水蔬果（乾燥蔬果）時需要注意幾個風險因素，以防止食物變質，如此才能讓脫水蔬果（乾燥蔬果）保存更長的時間。此外，可以嘗試在家用烤箱自製蘋果乾，並了解蘋果乾的保存方法。

保存期限 營養 蘋果
2025年01月21日 2:37 PM
掌握長期保存米的方法 應對可能的食物危機

如果在不久的將來有食物危機的疑慮，同時您已經開始計畫長期保存食物以應對特殊時期，並學習正確保存食物的技巧，那麼米肯定是您必須長期保存的主食，專家教您如何長期保存白米和糙米。雖然糙米的營養價值比白米高，但是糙米的保存期限比白米短。

白米 保存期限 食物
2025年01月14日 10:33 AM
雞蛋長期保存7妙招 應急時還能補充蛋白質

雞蛋是一種多用途且營養豐富的食物，學習正確保存雞蛋是至關重要的。在不確定時期，儲存多樣化食物便可發揮重要的作用，滿足您各種營養需求，若雞蛋能長期保存，也能隨時準備好這種富含蛋白質的食物。除了掌握平時冷藏雞蛋的秘訣，還要了解長期保存雞蛋的方法，例如冷凍雞蛋、脫水雞蛋、蛋殼抹油的油蛋、做成鹹蛋或鹹蛋黃、用甜菜醃製等。

蛋白 雞蛋 蛋白質
2024年12月30日 9:46 AM
驚人研究：單一茶包可釋放數億顆塑膠微粒

儘管有不少人可能聽說塑膠微粒（microplastics，又稱微塑料）無所不在，而且會危害人體健康，但可能不知道這樣的污染有多嚴重。最近發表的一項研究就發現，光是一個茶包在浸泡時就能釋放數以億計的塑膠微粒到人體中，數量驚人。

塑膠微粒 茶包 泡茶
2024年12月29日 6:54 PM
停電不用慌 太陽能爐可煮出熱騰騰飯菜和飲用水

停電時可以不依賴電力或天然氣煮飯的方法之一，就是利用太陽的能量來烹飪飯菜，並提供飲用水。只要陽光明媚，太陽能爐就是一個烤箱。如果您有一個高效能的太陽能爐和一個帶有蓋子的深色鍋具，以及一個溫度計，那您能夠烹煮的食物是無窮無盡的，在太陽底下可以輕鬆地燉煮、蒸煮、烘培，甚至燒烤，並且充當食物脫水機自製果乾，同時還能取得符合衛生的淨水。現在就試著用太陽能爐烘烤墨西哥披薩。

太陽能 淨水 披薩
2024年12月21日 5:48 PM
用荷蘭鍋煮飯 停電也不擔心 一鍋到底營養更全面

萬一長時間停電，該怎麼煮飯? 專家建議使用多用途的荷蘭鍋（鑄鐵鍋）烹飪食物，它可用木炭為燃料，不需要用電，可煎、煮、炒、炸和烘培甜點等。荷蘭鍋有鑄鐵和琺瑯鑄鐵兩種材質，鑄鐵荷蘭鍋才能用於戶外烹飪。鑄鐵荷蘭鍋需要開鍋和養鍋，洗鍋後要記得上油。附上用鑄鐵荷蘭鍋烘培巧克力蛋糕的作法。

停電 煮飯 荷蘭鍋
2024年12月12日 8:11 PM
咖啡渣別急著丟 吸濕除臭超有效！

喝咖啡早已融入現代人的生活，無論是提神醒腦或燃燒脂肪，來杯熱熱的咖啡能使你精力充沛，也有助舒緩因工作而緊繃的情緒。不僅如此，就連咖啡渣也有很多用途，以下整理出6種咖啡渣隱藏的妙用，下次喝咖啡後可得好好發揮它的作用，不要再浪費了！

咖啡渣 居家好物 喝咖啡
2024年12月10日 11:59 PM
這些清潔劑切勿混合使用 可能有害或抵消去污力

多數人可能以為，某個清潔劑效果很好，如果與另一種清潔劑混合使用，效果就會更好。事實並非如此，有些東西是不能混合的，而且某些清潔劑混合後，可能會對健康和環境構成威脅，即使不一定是危險或有毒的，但可能使去污力消失，或產生我們無法想像的物質。比如水、小蘇打、雙氧水、漂白水等不能與醋混合使用，檸檬汁不能與漂白水混合。

水 檸檬 醋
2024年12月08日 11:00 AM
你應該了解 不用電有哪些煮飯方式與技巧

家中停電，怎麼煮飯？沒有電力，我們還有其它能源可以利用，所以不必擔心，以下方法就能解燃眉之急。

煮飯 停電 茶蠟
2024年10月31日 11:59 PM
颱風來了！防颱要準備什麼報你知

颱風伴隨著帶來強勁的暴風及豐沛雨量，造成的災害包括風災、水災、土石流等，民眾都知道颱風來襲要做好準備，但到底該做什麼準備呢？內政部消防署官網提供幾點防颱措施，呼籲民眾要確實做好防颱，避免遭受颱風的侵害。

颱風 防颱準備 防颱
2024年10月31日 3:15 PM
這一物讓水龍頭閃閃發光 你可能想不到

浴室裡的水龍頭用久了就會累積水垢和污漬，甚至會生鏽，看起來很不雅觀。有網民分享說，家裡一種常見的調味品可以用來清理這些污漬，而且會產生令人意想不到的效果。

水龍頭 閃閃發光 調味
2024年10月11日 11:59 PM
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