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砧板長期使用後,產生的刮痕極易藏汙納垢,成了食安危機。木頭、竹子、塑膠、強化玻璃、不繡鋼等材質都可製成砧板,各有優缺點。平時可定期以沸水、次氯酸水或酒精為砧板消毒。例如,木製和竹製砧板可用沸水沖洗消毒,但不能浸泡。砧板如果長黴斑,可以先用1:1000的漂白水浸泡、清洗。如果黴斑去不掉,一定要汰換。
家事e點靈

一般人都誤以為淺綠色的橄欖油品質較好,其實不然,顏色無法判定橄欖油的香氣或味道。其實橄欖油的顏色從淺黃到深綠色都有。

烘碗機是十分普遍的家電,但若是集水盤沒有定期倒水,餐具在溼答答的狀態下,直接放入烘碗機裡烘乾,都可能讓烘碗機變成「黴菌培養機」。正確作法是碗盤洗好後瀝乾,再放入烘碗機烘乾。如果在碗還很濕的狀況下開始烘乾,會使烘碗機的環境過於潮濕和溫暖而孳生黴菌。黴菌容易誘發過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎等3大過敏疾病。

雞蛋含有豐富的蛋白質,烹調多樣又容易採買,是家喻戶曉的常備食材。雖然經常食用、採買,可有注意買回家的雞蛋多久吃完最新鮮?如何保存才不容易變質?還有,如何知道未撥殼的雞蛋是否還新鮮呢?

炎炎夏日、高溫潮溼,家裡的廚房、廁所或不經意的角落可能有細(黴)菌悄悄滋生,一股霉味、酸臭味在空氣中飄散著。異味從哪裡來?要如何有效清掃?打開空氣清新機、噴灑芳香劑,成效似乎都不理想。別著急!嘗試找出異味的來源,檢查房內角落物品,或是太久未擦洗的地方,它們都有雷同之處,大都是水源流通處、食物儲放或排泄區。

香草植物,顧名思義指的是會散發出獨特香味的草本植物。在歐美地區,香草用於料理菜餚就像華人廚房裡不可少的蔥、薑、蒜,如今香草也成為華人廚房裡的新配料。在家中的窗台或庭園種植一種或幾種香草植物不僅能美化環境,還可以帶來滿室芬芳,滿足一家人視覺和味覺的享受。除此之外,香草還可製作香草花茶,提取香草精油,或加工成各種香草工藝品。

為了減少購物的頻率,你家的冰箱現在是否是客滿的狀態呢?隨著中共肺炎(武漢肺炎)在全世界流行,許多人為了減少出門,往往會一次購買較大量的食物。在這種情況下,家中的冰箱難免會塞滿很多東西,然而,過於壅擠的冰箱,食物會更快變質,耗電量也會增加。

不同的蔬果也有不同的清潔技巧,建議你熟悉這些方法,讓你的飲食更安全健康。而且,重視蔬果清潔也能減少腸胃不適的情況,以免你在中共肺炎流行、醫護人力短缺的情況下,還需要上醫院急診,找醫生解決你的食物中毒問題!

我們日常使用的「環保購物袋」很容易藏污納垢,一旦沒有正確清潔,可能成為傳播病菌的媒介。

對於愛吃烤吐司的人來說,烤吐司機(又稱烤麵包機)是可說是廚房必備的小家電。早上只要放進兩片吐司,刷完牙之後就可以享用簡單的美味早餐。然而,隨著使用時間增加,烤吐司機內部容易留存許多碎屑,這些碎屑在機器中反覆加熱,會產生惱人的焦味,不僅造成使用上的困擾,甚至對人體造成潛在的危害!

人沒辦法在亂七八糟的環境專心做事,不管是完成手上的工作,或是學習新的事物都很困難。長期生活在堆滿雜物的環境中,會漸漸不知道自己想要的是什麼,於是開始胡亂揮霍金錢。

所以,我特別建議大家不要再把物品收起來,改用擺飾收納法。若想了解擺飾收納法怎麼做,只要想像一下飯店客房就知道了。 飯店客房裡,基本上沒有任何物品是收起來的。毛巾、浴袍、浴室備品等各種用品都放在觸眼可見的地方,隨手就能拿到並使用。

大雅廚具於6日在高雄漢神巨蛋舉辦40週年慶與智能製造4.0工業發表會,將40年堅持的高檔服務再升級。代言人林志玲也親自到場為大雅廚具慶生,林志玲表示,自己是大雅廚具忠實用戶,自己在家也嘗試做一些簡單的料理,紓解平日工作的疲憊,現場與知名義大利料理師傅王嘉平一同製作義大利料理,祝福大雅廚具「業績長紅、永續發展」。

許多人習慣累積幾天的衣物再一次清洗,可是要注意洗衣機的容量,不要塞入超過洗衣機負荷量的衣物...

家是一個最美好的空間,倘若這個美好的空間被不好的異味入侵,那一定是大家最不樂見的一件事!香氛蠟燭、空氣清淨機、水氧機等固然可以讓居家環境芳香怡人,但是一遇上持續不散的怪氣味,它們可能也都毫無用武之地。以下列舉出六類居家生活中,最常見的臭味來源,並提供大家幾個小秘訣,讓您擊退這些惱人的氣味。

夏日如期而至。生活在美國的您,或許需要攢下錢來買些時令貨品。由此,不妨來了解一下通常會在6月份減價促銷的東西,如果正是您所需,在本月購入可幫您大省一筆。

在歲末時節,家戶大掃除即將展開,這項繁雜的家務令許多家庭傷透腦筋!到底有哪些不用動到化學清潔劑,也可以讓家具光亮的小妙招呢?

如果你對聖誕、新年假日不那麼熱衷,別擔心,你並不孤獨。即便是最善調節的人,面對事務、財務、禮物等節日壓力,也會有難以預料的反應;何況新年將至,來自外界的期待,改掉積習的自我期待,都會引人焦慮……本文從各界專家的討論中彙整出十大挑戰和應對要點:即便我們不能避開難題,至少可以更好地面對,讓假日更成為享受而不是壓力。

林志穎是一位興趣廣泛、多才多藝的明星,除兼有歌手、演員、賽車手等多重身份,還有一個特殊稱號——科技達人。據悉,林志穎家中所有電器及家具都與他的手機相連,無論身處哪裡,他只需在手機上下指令,通過高技術傳輸到家中的服務器,就可以輕鬆指揮家裡的一切事務。

假日季節到來,零售商紛紛在通過減價、特惠等形式拋售貨品。很多北美購物者從感恩節「黑色星期五」到聖誕節都會緊盯亞馬遜網站,這是有道理的:電子商務巨頭賣的貨物太繁多了;很多時候,其貨品都比其它地方便宜。但也不總是如此。雖然多數用戶對亞馬遜的購物體驗感到滿意,但在某些方面仍有受誤導之虞。

我只有一雙(非常昂貴的)鞋子,儘管我付出一切努力要適應它,最後還是被我放逐到鞋架上「空有外表」的分類中。

架子上掛一條髒兮兮的白毛巾,會讓整個浴室顯得邋裡邋遢。作為家庭必備品的毛巾,我們每天都要用,還會頻繁洗滌,由此很難保持蓬鬆如新。美國時尚生活網站Popsuar刊文引述了家居品牌斯諾(Snowe)創始人雷切爾.科恩的七點建議——遵循這些提示,可讓白毛巾整季保持良好的手感和清潔度。

人人都喜歡買全新的東西,無論手機還是電視,新品會給人一種「為我所有」的感覺。尤其是科技產品,人們對翻新(refurbished)或開盒(open-box)產品總是留有戒心。美媒「商業內幕」(Business Insider)則刊文建議讀者扭轉觀念、去除對非新品的恐懼,畢竟,經常購買優惠商品可以省下不少錢。

我們經常都會把手機放在包包裡,上班路上,工作當中,回家路上,不時將它們拉出來、塞回去,不過,可能多數人都不會想到日常保持耳機清潔的必要:不潔淨的耳機可能引發耳部感染;如果和人共用,也會傳遞細菌。那麼,有什麼清潔耳機的好辦法?

市場上銷售的家居清潔劑讓人眼花繚亂,然而在動手做掃除時,林林總總的狀況,常常還是會讓我們一籌莫展。美國家居生活網站Hometalk整編了10個網民分享的清潔小訣竅,讓你可以輕鬆地讓居室煥然一新。這些經驗之談或DIY配方的共同點是簡易、經濟且環保,都曾獲網民大量轉發和點讚。

市場上銷售的家居清潔劑讓人眼花繚亂,然而在動手做掃除時,林林總總的狀況,常常還是會讓我們不知所措。美國家居生活網站Hometalk整編了10個網民分享的清潔小訣竅,讓你可以輕鬆地讓居室煥然一新。這些經驗之談或DIY配方的共同點是簡易、經濟又環保,都曾獲網民大量轉發和點讚。

隨著開學季的臨近,家長往往把重點放在採買學生用品、新衣及幫孩子恢復早間作息等方面。然而,要讓家務順暢,還需把注意力集中在9月裡最繁忙的區域——廚房。畢竟,為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在這裡。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。隨著開學季的臨近,家長往往把重點放在採買學生用品、新衣及幫孩子恢復早間作息等方面。然而,要讓家務順暢,還需把注意力集中在9月裡最繁忙的區域——廚房。畢竟,為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在這裡。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。

多吃蔬菜對身體有益,但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦?為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化,例如用蔬菜做成好看的菜丸子,或許可以增加孩子們的食慾。ViralNova網站最近介紹了西蘭花菜丸子的做法,看起來似乎既美觀又可口。

清潔浴室對多數家庭來說是一件不討人喜歡又不能不做的家務事之一。因為這項工作具挑戰性又耗費時間,所以常常能拖則拖,直到後來浴室污垢積聚嚴重,又使得清潔工作變得更麻煩。即使嘗試各種節省時間的捷徑,但清潔效果也打了折扣。

營造綠色生活並非得花大錢,善用生活中垂手可得的天然物質就能辦到;好比果皮就是個寶,發揮點巧思,果皮可搖身一變成為居家驅蚊、除臭、清潔的好幫手,既節省資源又環保。

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