一般人都誤以為淺綠色的橄欖油品質較好，其實不然，顏色無法判定橄欖油的香氣或味道。其實橄欖油的顏色從淺黃到深綠色都有。
2020年07月01日 10:08 PM 
砧板長期使用後，產生的刮痕極易藏汙納垢，成了食安危機。木頭、竹子、塑膠、強化玻璃、不繡鋼等材質都可製成砧板，各有優缺點。平時可定期以沸水、次氯酸水或酒精為砧板消毒。例如，木製和竹製砧板可用沸水沖洗消毒，但不能浸泡。砧板如果長黴斑，可以先用1:1000的漂白水浸泡、清洗。如果黴斑去不掉，一定要汰換。
家事e點靈
雞蛋含有豐富的蛋白質，烹調多樣又容易採買，是家喻戶曉的常備食材。雖然經常食用、採買，可有注意買回家的雞蛋多久吃完最新鮮？如何保存才不容易變質？還有，如何知道未撥殼的雞蛋是否還新鮮呢？
2020年06月30日 4:46 PM 
隨著開學季的臨近，家長往往把重點放在採買學生用品、新衣及幫孩子恢復早間作息等方面。然而，要讓家務順暢，還需把注意力集中在9月裡最繁忙的區域——廚房。畢竟，為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在這裡。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。隨著開學季的臨近，家長往往把重點放在採買學生用品、新衣及幫孩子恢復早間作息等方面。然而，要讓家務順暢，還需把注意力集中在9月裡最繁忙的區域——廚房。畢竟，為孩子準備早點、盒裝午餐、放學後的點心及晚餐都在這裡。美國生活網站realsimple.com近日提示了在新學年中讓廚房井井有條、下廚省時高效的九個實用技巧。
2016年08月26日 3:48 AM 
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