利用廚餘做堆肥 2種肥料詳解 省錢兼環保

作者:謝東奇

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在家堆肥除了可以做環保之外,對於家庭種菜還是一種免費的肥料,並且能改善土壤使土壤團粒化、增加排水性。若能學會堆肥,不但安全有趣,同時也能節省開支。

利用廚餘就能自製肥料

只要是生物性(動物、植物)的材料一般都是可以用於堆肥的原料。但是居家堆肥較建議使用植物性材料來堆肥,平時較易取得的材料可利用落葉、果皮、菜葉、雜草等來做成堆肥。

無論是通氣式或密閉式堆肥,平時都要保持濕潤(可將土握在手心用力捏住,感覺有水快要滴出來的樣子)促使微生物繁殖;大約1個月後土表會有溫熱感,此乃熱發酵產生,此時可重覆堆肥步驟,持續將廚餘往上堆疊。夏天大約3~4個月,冷天大約5~6個月就可以完全腐熟使用了;一般居家堆肥建議使用通氣式堆肥方式較佳,因密閉式堆肥方式較容易產生惡臭異味。

自己堆肥 STEP BY STEP

1.通氣式堆肥(又稱「好氧堆肥」)

使用》通氣度高的容器,如:麻布袋、市售通氣式堆肥桶。
菌種》好氧菌。
原理》使廚餘等材料與空氣充分接觸。
成果》粉狀有機肥。
堆肥時間》 比較快,約3~4個月。

STEP 1. 準備一個通氣式堆肥箱,運用「三明治」的原理,先倒入一層薄土約3公分後鋪平。

(蘋果屋提供)

STEP 2. 再放入收集好的廚餘,鋪上約10~15公分。

(蘋果屋提供)

STEP 3. 在廚餘上均勻灑上「好氧菌」,再用土將廚餘完全覆蓋住約3公分厚。

(蘋果屋提供)

STEP 4. 土稍微壓實,然後澆水;大約3~4個月後即可使用。

(蘋果屋提供)

2. 密閉式堆肥(又稱「厭氧堆肥」)

使用》 市售密閉式堆肥桶。
菌種》厭氧菌。
原理》隔絕外界空氣。
堆肥時間》較慢,約4~5個月。
成果》以液肥為主,最後產生濕潤的有機肥。

STEP 1. 於市售廚餘桶底層先覆蓋上一層土,然後鋪平。

(蘋果屋提供)

STEP 2. 放進廚餘約10公分。

(蘋果屋提供)

STEP 3. 在廚餘表面上均勻的灑上「厭氧菌」。

(蘋果屋提供)

STEP 4. 以土覆蓋住廚餘約3公分。

(蘋果屋提供)

STEP 5. 用手稍微壓實後再澆水,只要保持濕潤即可。

(蘋果屋提供)

STEP 6.蓋上蓋子前最好可以先覆上一層保鮮膜或棉布,使其緊密度更佳。⊙

(蘋果屋提供)

<本文摘自《安心蔬菜自己種(暢銷封面版):陽台菜園「有機栽種」全圖解!從播種育苗到追肥採收,28款好種易活的美味蔬菜》,蘋果屋提供>

責任編輯:曾臻◇

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