【大纪元2015年05月02日讯】“我们卖服务，生意原则就是不要骗人、不逼客人买东西，不适合就不一定要买。”位于尖沙嘴的Jolie Creme线上钻石铺，以客户至上的用心服务，2015年荣获两项服务类大奖。
洁净简单的钻石展示空间，经营不到四年的Jolie Creme，却荣获mediazone’s 2014最有价值企业及2014香港最受欢迎品牌奖，Billy谦虚笑道自己幸运的成分很大，也不明白何时被提名，但他相信十几年的餐厅经验所磨练出快速、亲切的服务态度，以及不勉强购物的消费氛围是获得客人青睐的主要原因。
为了能在英国独立完成学业，Billy很小就在餐厅以半工半读养活自己，“当时爸爸只说如果没钱搞定自己，就回来吧！”没想到十几年服务业经验，不但培养出勤快、积极的工作态度，更在短短两年Billy就从餐厅清洁人员昇为经理。
“那时我的主管很严苛，处处找我麻烦，我相信自己一定会成功。那过程虽然吃很多苦，他要我做什么我就做，再不合理都做。但之后反而什么都会，连不该知道的都知道，最后我还当了他的主管。”回忆在餐厅的日子，最辉煌时期是旗下管理十几间门市。
让Billy从餐厅转业的最大推手就是太太，“她是专业的钻石验证师，每天下班都会跟我说很多钻石的话题，听着听着也就了解不少。”香港青年骨子里的创业精神，让Billy开始研究线上钻石生意的可行性。
“因为香港当时只有五家线上的钻石店，而且营收不错，看起来是可以经营的市场，加上太太又有货源人脉，所以就开始了。”
钻石商店的筹备与规划，对曾经营大坪数餐厅的Billy来说是驾轻就熟，但相较之下，最缺乏反而是钻石知识，虽然每天从太太那学到不少知识，但是真正营业时，面对客人的各种询问也颇令人招架不住。“我开始去研究、翻找太太过去学习的那些钻石专业书籍并上网找资料。”，很快地Jolie Creme的业绩不但蒸蒸日上，更在客人中获得服务佳的好口碑。
诚信、勤力、轻松氛围是企业成功之道
谈起成功之道Billy认为就是服务，“我们卖服务，生意原则就是不要骗人、不逼客人买东西，不适合就不一定要买。”
Billy笑说有一次他叫客人不要买较贵价的钻石，买低价的就可以了，“因为贵价的确实我当时买贵了，所以售价较高，但两颗钻石质感差不多，所以在有选择的情况下，我推荐他最划算的商品。”当然事后被太太唠叨一顿，但是Billy坚持要告诉客人对的选择，“我就是这样的人，什么是对的我就告诉你。”
不懒惰、全力以赴的做事态度也是Billy非常重视的，“我做餐厅时，十几家餐厅的问题常必须要很快做决定，这是工作养成的习惯。特别是在香港这地方，如果你比人家慢一点就输了。”
另外Billy也要求员工要懂得聊天，愿意分享讯息但不硬销商品，还要以最热情的笑容、耐心服务来面对客人，他表示员工开心工作，就能感染客人的消费过程是愉快、轻松的。汪圆圆也是Billy的客人，“他老公只跟我通两次电话就付费拿货，蔡先生跟我说：‘跟其他店家比起来，我觉得跟你说话感觉很好。’”
多元化商品及扩展海外通路 满足客人各种需求
面对目前线上钻石商店竞争愈来愈激烈的情况，Billy计划以增加不同商品内容，“像PANDORA这样的商品，或是价格较低的彩色宝石，让客人可以有更多的选择。”此外，将这样的商业模式扩展至海外，也成为他下一步的重心。
不管如何，公司营运能否成功，人的因素还是最重要的。Billy相信现在是IT世代，也是年轻人的时代，他建议年轻创业者，一定要在有足够工作经验之后再创业，成功的机会会比较大，“做老板不是更轻松，而是得比打工的更勤力，懂得要更多，所以不怕辛苦，多与人互动、聊天才能有更多的经验、知识与人脉。”
Jolie Creme 香港钻石
香港九龙尖沙嘴天星大厦9楼6Ａ室
+852 8137 1689
责任编缉：安柏
